Konings- en arbeidsdag remmen biggenmarkt af

Voor het eerst sinds eind februari maakt de Duitse biggenprijs een pas op de plaats. Maandag, 24 april, werd bekend dat de prijs voor week 16 blijft staan op 62,50 euro per big. Daarmee wordt de trendmelding opgevolgd die vorige week werd afgekondigd. In de voorgaande weken werd de prijs nog wel verhoogd, ondanks het feit dat de trendmelding zijwaarts voorspelde. Voor deze week, week 17, voorspelt de trendmelding opnieuw geen mutatie.

Markt neigt naar balans
De vraag/aanbod verhouding op de biggenmarkt vertoont steeds meer tekenen van balans. Enerzijds komt er meer aanbod los, wat in lijn is met het seizoensverloop. Anderzijds zwakt de vraag licht af. Dit komt doordat de varkensmarkt deze weken oponthoud kent. Nederland viert donderdag Koningsdag, waardoor er niet wordt geslacht. Een aantal dagen later, maandag 1 mei, vieren de Duitsers de dag van de arbeid. Dan liggen ook de Duitse slachterijen stil.

Dit maakt dat de varkensmarkt in week 17 en week 18 door een wat taaie periode heengaat. Minder slachtcapaciteit maakt dat de varkens soms worden doorgeschoven. Prijsreuring is dan ook niet te verwachten.

Wanneer de stallen nog niet leeg zijn, is nieuwe opleg natuurlijk niet aan de orde. Handelaren melden deze week dat er meer biggen beschikbaar zijn. Hierdoor is het ook minder dringen op de vrije markt. Ook de verre vraag uit Italië en Spanje is wat terughoudend. De ondertoon in de vraag is nog steeds goed, maar het extreme oplegdrang zwakt wel iets af. Daarom blijft de DCA BestPigletPrice voor de tweede week op rij onveranderd staan op 59 euro per big.

Varkensprijs Vion
Ook Vion meldt dat het aanbod wat ophoopt vanwege Koningsdag. Daarom blijft de varkensprijs staan op 1,76 euro. Op de vleesmarkt lopen de nekken goed weg in tegenstelling tot de ribben. Die vinden iets moeilijker afzet.