Varkensmarkt slaat andere richting in, Beurs corrigeert

De Internetbeurs weerspiegelde deze week de teneur die momenteel heerst op de varkensmarkt, ofwel: stabiel tot licht omlaag. De graadmeter van de Duitse varkensmarkt bleef dinsdag onveranderd en ging vrijdag namelijk met €0,01 omlaag tot €1,86 per kilo, waarbij 3 partijen niet werden verhandeld. Het is de situatie op de vleesmarkt die de varkens minder gevraagd maken. Volgens slachterijen lopen de vleesprijzen wekelijks terug. Dit tast vervolgens de marges aan. Ook de lucratieve export naar China is op z’n retour en staan prijzen onder druk.

Normaal tot ruimer varkensaanbod 
Aan de andere kant is het niet zo dat slachterijen overspoelt worden met varkens. Wel neemt het aanbod toe als dat wordt vergeleken met afgelopen week. Voor komende week omschrijven handelaren het aanbod als ‘normaal’ tot ruimer. Dit steunt enigszins nog de varkensprijs. Wel is er een groeiend besef dat een hogere varkensprijs op korte termijn vrijwel uitgesloten is. Verwachtingen voor de lange(re) termijn neigen dan ook neerwaarts.  

Statistieken voorspellen ‘structurele’ krapte op de Duitse varkensmarkt. In het afgelopen half jaar nam de omvang van de varkensstapel opnieuw af, terwijl de verwachting is dat deze trend voortzet. Ook zitten er minder biggen in de pijplijn. Dit maakt de kans op een forse prijsval op lange termijn gering.

Gespannen vleesmarkt
Echter, op basis van de vleesmarkt neemt de kans op een prijscorrectie op korte termijn toe. Slachterijen dreigen hier ook mee. De zeugenmarkt kreeg deze week al een stevige tik te verwerken. Zo ging de zeugenprijs van Tönnies met €0,05 onderuit tot €1,27 per kilo. Dit kan een voorbode zijn voor de varkensprijs, zo wordt uit de markt vernomen. Op de vleesmarkt is het namelijk niet best en dat is nog zacht uitgedrukt.

Vooral de buiken staan onder druk. In de afgelopen week daalde de prijs met €0,05 tot €0,07. De hammen gingen €0,02 terug in prijs. Ook de nekken en schouders staan onder druk. Over de hele linie duikt de vleesmarkt in het rood.

DCA Beursprijs 2.0
Op basis van de aanhoudende moeilijke vleesmarkt weet de DCA Beursprijs 2.0 een verlaging niet af te wenden, waardoor voor week 27 een correctie wordt doorgevoerd. De prijs van geslachte varkens wordt gecorrigeerd met €0,02 en komt daardoor uit op €1,74 per kilo. Deze correctie is ook van toepassing voor de levende varkens die op €1,37 per kilo uitkomen.