Wat is de oorzaak van de broze biggenmarkt?

Vrijwel elke handelaar spreekt negatief over de afzet op de biggenmarkt. Het ontbreekt simpelweg aan een goede vraag. Vleesvarkenshouders zijn afwachtend. Er is onzekerheid of de opleg van nu zich gaat terugverdienen rondom de jaarwisseling.

In Duitsland blijft de Nordwest-biggenprijs ogenschijnlijk gemakkelijk overeind op €57 per big. Achter de schermen rommelt het echter wel in de toeslagen. Vooralsnog blijft de basisprijs op waarschijnlijk staan, gezien de trendmelding voor deze week onveranderd is.

Spanjaarden boosdoener
In Nederland wordt met de vinger gewezen naar Spanje. De Spaanse biggenprijs zakt, door onbekende redenen, als een baksteen. Natuurlijk creëert het ruime aanbod een broze stemming, maar achter de halvering van de Spaanse biggenprijs schuilt ongetwijfeld meer, zo redeneren handelaren. Maar wat dan? Sinds begin mei is de Spaanse biggenprijs (Lleida, 20 kilo) geknakt, van €56,50 tot €26 per big in de eerste week van september. Een opmerkelijke prijsgang.

Door de verdampte biggenprijs bieden Spaanse handelaren elders in Europa volop biggen aan. Er is sprake van een gigantische prijskloof in Noordwest-Europa. Het is voor de Spanjaarden daarom aantrekkelijk om de biggen elders te verkopen. In de wandelgangen wordt vernomen dat de Spaanse biggen ook in Polen worden gesignaleerd. De (vaste) prijsafspraken van Nederlandse biggen, die naar Spanje worden geëxporteerd, staan hierdoor ook op losse schroeven.

De zwakke stemming op de biggenmarkt maakt dat de DCA BestPigletPrice het ook deze week niet droog houdt. De notering zakt met €1 tot €47 per big.

Vion 'met moeite' onveranderd
De varkensprijs van Vion staat al wekenlang op €1,69 per kilo en blijft daar ook deze week op staan. In een toelichting spreekt de slachterij van 'met moeite' onveranderd. Ook Duitse slachterijen zijn negatief.

Wat de kans op onveranderd toch groot maakt, is dat geen enkele slachterij de dalende trend lijkt in te willen zetten. Zo was Tönnies in juli al de gebeten hond met een 'hauspreis'. Vion praat misschien nog wel het negatiefs van allemaal, maar is doorgaans vooral volgend in de prijszetting.