Slachterijen nemen varkens ineens slecht op

De goede stemming op de varkensmarkt is doorbroken nu er in Duitsland sprake is van een 'hauspreise' bij Vion Duitsland. Deze prijs heeft de slachterij afgegeven om een 'statement' te maken. Ook bij Tönnies zou deze stap sterk zijn overwogen, al verhoogde het slachtconcern de varkensprijs uiteindelijk toch met €0,05 tot €1,55 per kilo.

Groeiend aanbod
Om de stijgende markt een halt toe te roepen, zijn Duitse slachterijen minder gaan slachten. Zo zouden er op de vestiging van Tönnies in Sögel (Nedersaksen) vrijdag 2 maart geen varkens zijn geslacht. Sowieso nemen Duitse slachterijen de varkens nu slecht op, laten handelaren weten. Dit suggereert dat de Duitse varkensprijs (de VEZG-notering) op korte termijn wellicht een correctie tegemoet gaat. Ook de Internetbeurs corrigeerde vrijdag 2 maart: met €0,02 tot €1,57 per kilo. 

Met de afgeslankte slachtplannen en de oplopende temperaturen, neemt het Duitse aanbod weer toe. Van een overaanbod zou echter geen sprake zijn. Ook in Nederland zijn meer varkens te bespeuren nu een prijsafvlakking op komst is. Het toch al ruime aanbod zal hierdoor verder oplopen. In tegenstelling tot Duitsland leidt het in Nederland hier en daar wel tot kritische situaties; oftewel er schieten varkens over. Daarbij zou er sprake zijn van oplopende gewichten.

DCA Beursprijs 2.0 stabiel  
Ten aanzien van de vleesafzet is de varkensprijs in de afgelopen weken teveel uit de pas gelopen. Zo is de baconverkoop naar Groot-Brittannië nog altijd tegenvallend, terwijl in de varkenshaas ook geen ruimte zit. Daarentegen zijn er deze week wel plussen gerealiseerd in de hammen en de procureurs. Nu de varkensmarkt begint te sputteren, worden vleesinkopers waarschijnlijk weer in de kaart gespeeld.

Per saldo is er geen ruimte voor een verhoging van de DCA Beursprijs 2.0. De prijs van geslachte varkens blijft daarom staan op €1,42 per kilo. De notering voor levende varkens noteert met €1,13 per kilo eveneens onveranderd. Overigens kunnen de naderende Paasdagen de varkensmarkt alsnog een boost gaan geven in maart.