DCA Beursprijs 2.0 maakt verlaging weer goed

De Internetbeurs in Duitsland maakte vrijdag 11 mei een opvallende move. Geheel tegen de verwachting in pluste de graadmeter met €0,04 tot 1,46 per kilo. De 12 aangeboden partijen werden allen verkocht. Dit signaleert dat er in Duitsland vraag is naar varkens. Hoewel het verhandelde volume verhoudingsgewijs niks voorstelt, blijft de notering een goede afspiegeling van de stemming op de markt. Van een mineurstemming is dus duidelijk geen sprake meer.

Verbeterde stemming
Wel is het te vroeg om te spreken van een 'Hosanna-stemming'. Van een tekort aan varkens is in Duitsland geen sprake; het aanbod is in balans met de vraag. Dat blijkt ook uit de beweging die de Duitse varkensprijs (de VEZG-notering) maakte; de notering bleef stabiel op €1,37 per kilo en werd gevolgd door de Duitse slachterijen.

In Nederland zijn de varkens redelijk te plaatsen, al verschillen de inzichten per handelaar enigzins. Daarbij komt dat het Europese varkensaanbod zich op korte termijn nog een keer door een gebroken slachtweek (Tweede Pinksterdag) heen moet wurmen. Slachterijen laten weten dat er niet op een verhoging gerekend hoeft te worden; de varkensprijzen zijn namelijk al 'met moeite' te handhaven op gelijke niveaus. 

Echter, de prijsdruk van de afgelopen weken lijkt voorlopig verleden tijd. Dit biedt ook perspectief voor wat lucht op de biggenmarkt. De afgelopen weken waren vleesvarkenshouders nogal afwachtend met opleggen, met een rode biggennotering tot gevolg.

Verbetering op de vleesmarkt
De verbeterde stemming houdt ongetwijfeld verband met het mooie weer van de afgelopen dagen, waardoor de vleesconsumptie (BBQ) een opleving kent. Daarbij moet direct gezegd worden dat de zomertemperatuur weer plaatsmaakt voor oer-Hollands, ietwat grillig voorjaarsweer. Dit normaliseert waarschijnlijk de vraag vanuit het vers-segment. Toch hebben diverse vleesonderdelen, zoals de procureurs, duidelijk geprofiteerd van de extra vraag. Deze zijn namelijk fors in prijs gestegen.

Dit geldt zeker niet voor de andere onderdelen. De hammenafzet is nog niet tevredenstellend. Zo is Italië niet echt aan de markt, terwijl de opgelopen voorraden voor een negatieve teneur blijven zorgen. De slag om de arm, voor wat betreft de prijs, moet tevens worden gehouden vanwege de afzetmogelijkheden in China en Hongkong. Deze blijven onder druk staan. 

DCA Beursprijs 2.0 maakt correctie
Achteraf gezien was de Nederlandse varkenshandel vorige week te negatief gestemd. De verlaging die toen werd doorgevoerd, wordt daarom nu weer gecorrigeerd. De DCA Beursprijs 2.0 stijgt daarom met €0,03 tot €1,31 per kilo voor de geslachte varkens. De prijs van levende varkens plust eveneens maar dan met €0,02 tot €1,05 per kilo.