Inside Varkens
Hogere varkensprijs lijkt uitgesloten
Al enkele weken wordt het varkensaanbod omschreven als niks te ruim. Toch wil de prijs niet stijgen en een daling lijkt zelfs waarschijnlijker.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
De Duitse varkensprijs bleef in week 26 opnieuw onveranderd op €1,44 per kilo. Ook Nederlandse slachterijen lieten de noteringen voor de vijfde week op rij staan. Hoewel slachterijen vraag tonen, resulteert dat niet in hogere noteringen. De Internetbeurs pluste vrijdag 29 juni met €0,01 tot €1,51 per kilo, waarbij vrijwel alle partijen aftrek vonden. Echter, per saldo staat de graadmeter €0,01 lager dan aan het begin van de week. Dit door een eerder verlies (dinsdag 26 juni) van €0,02 per kilo.
Hoewel het aanbod als krap wordt omgeschreven, zijn er in Nederland in de afgelopen week 305.000 varkens geslacht; met een gemiddeld gewicht van 95,70 kilo. Dit is circa 5% boven het niveau van 2017 en ruim 10% boven het 5-jarig gemiddelde. In Duitsland hingen 930.595 varkens aan de haken, wat binnen de marge valt van 2% (vergeleken met de langjarige historie).
Vleesprijzen naar beneden
Met de vakantieperiode op komst, neemt de vleesconsumptie in Noordwest-Europa waarschijnlijk af. De vraag vanuit de vlees-inkopende partijen is zwak. Ook deze week is sprake van druk op de vleesprijzen. Zo daalden de schouders en middels met circa €0,02 per kilo. In Spanje is de binnenlandse vraag naar vlees klaarblijkelijk beter, want daar trekken de varkensprijzen wel aan, waarschijnlijk omdat toeristen naar het zuiden van Europa trekken.
Buiten Europa is de vraag eveneens zwak. Danish Crown laat weten dat het vinden van afzet niet meevalt, door stevige concurrentie vanuit de Verenigde Staten en Brazilië. Braziliaans varkensvlees wordt inmiddels al een flink aantal maanden geweerd in Rusland. Dit maakt dat de Brazilianen extra afzetruime proberen te forceren op andere markten (vooral Azië).
De slachterij legt dan ook geen valse verwachtingen in de markt. Alleen extra afzet in Azië kan een impuls geven, maar ligt volgens de slachterij niet in de lijn van de verwachting. Ook Nederlandse slachterijen laten weten dat de druk op de varkensprijs oploopt en dat minder slachten tot de opties behoort.
Beursprijs gelijk
Al met al is het perspectief op de varkensmarkt vrij somber. Het perspectief wat er vorige week nog was, is inmiddels uit beeld verdwenen. De DCA Beursprijs 2.0 blijft staan op €1,38 per kilo voor geslachte varkens, wat ook opgaat voor de prijs van levende varkens (€1,10 per kilo).
| DCA Beursprijs 2.0 (week 27) | Prijsrange | Aantal opgaven | Gemiddelde |
| Geslacht €1,38 (onv.) per kilo | €1,38 - €1,39 | 12 | €1,381 |
| Levend €1,10 (onv.) per kilo | €1,10 - €1,12 | 11 | €1,103 |
| Toelichting DCA-Markten: Met de varkensmarkt wil het niet vlotten. Nog steeds zijn alle ingrediënten aanwezig om te plussen, maar de vleesmarkt staat een verhoging niet toe. De mutaties van onder anderen de ribben en nekken zijn voor komende week neerwaarts gericht. Wekelijks wordt de varkensmarkt met de neus op de feiten gedrukt met als gevolg een verslechtering van de stemming. De komende vakantieperiode zal daar naar verwachting geen kentering in aan kunnen brengen. Dat het koekoek eenzang is wordt duidelijk uit de opgaven van de handel die zeldzaam unaniem zijn. | |||