Inside Varkens
Druk op varkensprijs neemt toe
De noteringen op de varkensmarkt staan al weken op onveranderd en stijgingsruimte is er niet. Door de moeizame vleesafzet wordt de roep om verlagingen steeds groter.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
De Duitse varkensprijs (de VEZG-notering) bleef deze week voor de vierde week op rij onveranderd. Dezelfde trend is zichtbaar in Nederland en België. In Zuid-Europa zijn wel groene noteringen te ontdekken.
In Noordwest-Europa neigt de markt naar beneden. De Nederlandse slachterijen maken kenbaar dat de marges onder druk staan en dat een (forse) correctie noodzakelijk is. De vraag is alleen wie het voortouw neemt. In Duitsland is ook sprake van druk, maar daar zorgt een krap aanbod voor een stuttend effect. Dit bevestigde de Internetbeurs vrijdag 6 juli; de Duitse graadmeter pluste met €0,01 tot €1,50 per kilo, waarbij alle 11 partijen werden afgenomen.
Krap aanbod in Duitsland
Het is ondertussen al 5 weken geleden dat Duitse slachterijen meer dan 940.000 varkens hebben geslacht. Andere jaren lag het slachtcijfer in deze tijd van het jaar altijd (ruimschoots) daarboven. In Nederland claimen slachterijen genoeg varkens te hebben. Sommige handelaren bevestigen dit. Andere handelaren spreken wel van een krap aanbod, maar die hebben ook afzet op de Duitse markt.
Gevoelsmatig is het wachten op het moment dat de weg naar beneden wordt ingeslagen; helemaal nu de vakantieperiode aanbreekt, want dit zijn (en blijven) moeilijke weken. De Nederlandse varkenshandel slaat de weg naar beneden nog niet in, want de DCA Beursprijs 2.0 blijft staan €1,38 per kilo voor geslachte varkens. De prijs van levende varkens noteert onveranderd op €1,10 per kilo.
| DCA Beursprijs 2.0 (week 28) | Prijsrange | Aantal opgaven | Gemiddelde |
| Geslacht €1,38 (onv.) per kilo | €1,37 - €1,39 | 14 | €1,381 |
| Levend €1,10 (onv.) per kilo | €1,10 - €1,10 | 8 | €1,100 |
| Toelichting DCA-Markten: De vraag die boven de markt hangt is: hoe lang kan de verlaging vooruit worden geschoven? Al weken draait de varkensmarkt niet lekker. De gehoopte stijging van de prijzen komt niet op het bord. Maar even zo goed zenden slachterijen de laatste weken signalen uit dat de afzet van vlees moeizaam loopt en ook voor de komende week moeten slachters een min incasseren. Het is niet vreemd dat de druk om te verlagen toeneemt, maar tot nog toe willen slachterijen de hete kastanjes niet voor elkaar uit het vuur halen. Ook de handel voelt er niets voor om in een verlaging voorop te lopen. Door de vakanties worden slachtprogramma’s neerwaarts bijgesteld, waardoor het moeilijker wordt om varkens geplaatst te krijgen. Samengevat zijn er voor de komende week voldoende varkens, loopt de afzet van vlees moeizaam, maar blijft de DCA Beursprijs 2.0 onveranderd. |
|||