Inside Varkens
Varkensvleesvoorraad VS duikt omlaag
Het aanbod van bevroren varkensvlees in de Verenigde Staten (VS) is in mei fors gedaald. De voorraad ondergaat de hardste daling ooit en zakt met maar liefst...
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
Op 31 mei bevatte de koelhuizen circa 467 miljoen pond (211.000 ton) varkensvlees, zo blijkt uit de cijfers van het ministerie van Landbouw in de Verenigde Staten (USDA). Het niveau ligt hiermee 24% lager dan in april en zelfs 26% lager dan in mei vorig jaar. Met de daling bereikt de voorraad het laagste niveau sinds augustus 2011.
De rappe daling heeft te maken met de coronabesmettingen onder personeel van slachterijen. Hierdoor moesten grote spelers als Smithfield Foods en Tyson Foods de deuren sluiten en werd er fos minder geslacht.
Hogere vleesprijs, lage varkensprijs
De hoge besmettingsaantallen vertraagden het productieproces en stuwden de vleesprijzen omhoog. De prijzen voor sommige onderdelen zijn in mei tot wel 40% toegenomen. De leidde niet tot hogere varkensprijzen. Eind juni bungelt de Iowa-Minnesota-notering op circa 60 dollarcent per kilo, het laagste niveau sinds 2002.