Nu al nieuwjaarskater op Nederlandse varkensmarkt

De stemmingmakerij van slachterijen in de afgelopen week bleek geen gebakken lucht. De andere slachterijen in Nederland volgen de neerwaartse beweging die Vion maandag op eigen houtje inzette. Compaxo verlaagt net als Vion met 5 cent. Van Rooi en Westfort doen een centje minder. De Duitse markt gaat onveranderd het jaar uit, gezien daar deze week niet wordt genoteerd.

De verlaging wordt door de primaire sector slecht ontvangen. Hoewel een kerstbonus altijd broos is, hadden varkenshouder nu de hoop dat de markt richting het nieuwe jaar staande zou kunnen blijven. Volgens slachterijen is een verlaging echter onontkoombaar, gezien de vleesverkopen 'op zijn gat liggen', zo wordt aangegeven door diverse partijen. Op zich is dat niet vreemd, maar de vrees is ook dat de afzet in januari flauw zal blijven, met zorgen over inflatie en een lagere vleesconsumptie die daarmee gepaard gaat. Daarbij is de Chinese afzetmarkt uiterst onzeker geworden nu corona daar hard om zich heen grijpt.

Aanbod bepalend 
Het varkensaanbod is, ondanks de gebroken weken, redelijk overzichtelijk. Wel komt er waarschijnlijk wat meer aanbod los nu de markt naar beneden beweegt. Het aanbod zal bepalend zijn voor de stemming op de varkensmarkt in januari. Een groot aanbod ligt niet in de lijn van de verwachtingen. Dit kan gezien kan worden als een lichtpuntje voor het nieuwe jaar.