Varkensmarkt houdt zich wederom kalm

Het marktsentiment is momenteel weinig dynamisch. Het varkensaanbod is niet ruim, maar door de uitval en slachtdagen is van krapte geen sprake. In Nederland is deze week met Koningsdag en in Duitsland op de Dag van de Arbeid (1 mei) een slachtdag minder.

De teruggang in varkens komt tot uiting in de slachtcijfers. In Nederland hingen afgelopen week 299.873 varkens aan de haken. De uitval van een slachtdag een week eerder, tijdens Pasen, komt daarin niet tot uiting. Het Duitse slachtcijfer kwam nipt boven 740.000 uit, wat na een gebroken week ook niet veel is. Bovendien waren de Duitse slachthuizen een week daarvoor op Goede Vrijdag ook al dicht. Ook later in mei vallen nog slachtdagen uit, waardoor de krapte momenteel even gecamoufleerd wordt.

Koud voorjaar
De vleesprijzen bewegen kalm. Door een aanhoudend koud voorjaar vallen de consumptiecijfers tegen. Daarbij leven we in tijden van hoge inflatie, waardoor de koopkracht van consumenten onder druk staat. In de gehele vleesbranche zijn de voorraden echter laag, waardoor de markt bij sentimentsverandering snel in beweging kan komen.

Zover is het op dit moment echter niet. De Duitse varkensprijs (VEZG) bleef woensdag voor de zesde week op rij steken op €2,33 per kilo. Ook de DCA Beursprijs 2.0 komt niet van zijn plek. De notering voor de geslachte varkens blijft staan €2,25 per kilo. De prijs van levende varkens noteert ook onveranderd op €1,78 per kilo.

Klik hier voor een toelichting op de notering.