Krap aanbod zorgt nog niet voor plus varkensprijs

De varkensmarkt zit al wekenlang in een stabiele fase, waarbij de prijzen niet of nauwelijks bewegen. Het ziet er echter steeds meer uit dat die stabiele periode op het einde loopt. De vraag is wanneer. Het krappe varkensaanbod geeft namelijk sentiment aan de markt, doordat slachterijen elkaar de loef willen afsteken. Volgens handelaren zijn er simpelweg te weinig varkens om de vraag in te vullen. Dit speelt vooral in Duitsland, maar ook op de binnenlandse markt.

Internetbeurs fors hoger
De Internetbeurs in Duitsland reageerde hier vandaag op door met €0,09 te plussen tot €2,50 per kilo. Daarmee werd een nieuw record gevestigd. De vraag is of de onverwacht forse verhoging een tekort aan varkens bloot legt. De situatie is opmerkelijk, want deze week nog viel er in Duitsland een slachtdag uit. Bovendien valt er na volgende week opnieuw een slachtdag uit, vanwege Hemelvaartsdag.

De stemming op de varkensmarkt wordt vooral veroorzaakt door het krapper wordende aanbod. De vleesmarkt staat nog altijd in het teken van een lauwe vraag, mede veroorzaakt door het koude en natte voorjaarsweer. Hoewel de temperaturen langzaam oplopen, is van barbecueweer nog geen sprake. Ook de hoge inflatie zet een rem op de consumptie van varkensvlees, maar desondanks lopen de voorraden in vrieshuizen niet noemenswaardig op.

Handelaren verdeeld 
Varkenshandelaren zijn verdeeld over het wel of niet verhogen van de DCA Beursprijs 2.0. De twijfel wordt gevoed door de onzekerheid of slachterijen willen meebewegen in hun prijszetting. Er is ook een groep die vindt dat de notering rijp is voor een stap omhoog. Op basis van de opgaven blijft de notering voor de geslachte varkens met €2,25 per kilo staan op onveranderd. Ook de prijs van levende varkens beweegt niet en noteert €1,80 per kilo.  

Klik hier voor een toelichting op de notering.