Nieuws Vlees & Eiwit
Varkensvleesvoorraden Duitsland gehalveerd
De vleesvoorraden in Duitsland raken steeds lager. Al heel het jaar staan de voorraden op een laag niveau, maar inmiddels is er sprake van een halvering.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
In de maand juli lag er slechts 74.000 ton varkensvlees in de Duitse koelhuizen opgeslagen. In juli 2022 waren de voorraden nog ruim twee en een half keer zo vol. Op dat moment lag er 189.000 ton opgeslagen. Toen al leken de voorraden vrij mager, want in 2021 lag er in de Duitse koelhuizen nog 259.000 ton opgeslagen.
Langere trend
Sinds mei 2022 is er sprake van een significante daling van de varkensvleesreserves. Eigenlijk is er zo goed als sprake van een rechte lijn naar beneden. Alleen in januari en april 2023 namen de voorraden weer even iets toe. Als de cijfers van vorig jaar een indicatie zijn, dan is het geen gegeven de koelhuizen bij een grotere productie weer steeds voller raken. Vorig jaar nam de bezettingsgraad af van 189.000 ton in juli tot 96.000 ton in december.
Ook over een langere periode valt de geringe benutting van de opslagcapaciteit zichtbaar. Gemiddeld gezien komen de volumes in de koelcellen een stuk lager uit dan voorgaande jaren. Tot nu toe zijn de koelhuizen met gemiddeld 90.000 ton gevuld. In 2022 was de gemiddelde vulling 204.000 ton en in 2021 lag het cijfer nog op 188.000 ton.