Analyse Varkens
Stijging van varkensprijs vergt nog wat geduld
Het liep op de varkensmarkt deze week net even anders dan gedacht. De verwachting was immers dat de Duitse varkensprijs woensdag zou gaan stijgen en dat Nederlandse slachterijen dit voorbeeld zouden volgen. Het liep echter anders en de noteringen bewegen vooralsnog zijwaarts verder. Toch gaat de door vleesvarkenshouders zo gewenste verhoging er binnenkort wel van komen.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
Achteraf was het misschien ook geen realistische verwachting om te denken dat de varkensprijzen deze week al zouden gaan stijgen. Duitsland komt immers uit een periode met liefst drie gebroken slachtweken op rij, waarbij de aantallen de afgelopen twee weken onder het niveau van 650.000 slachtingen bleef. Daardoor waren er deze week meer varkens voorhanden en dat temperde het sentiment.
Slachtingen hoogst sinds begin april
Ondanks een hogere DCA Beursprijs in week 19 volgden een aantal slachterijen in Nederland de Duitse beweging. Enkel Compaxo verhoogde met 2 cent als reactie op Van Rooi een week eerder en Vion deed eenzelfde verhoging er op de bon bij. In Nederland werd vorige week alweer volle bak geslacht, doordat wij hier de Dag van de Arbeid niet vieren. Het effect van de gebroken slachtweken was toen duidelijk zichtbaar, want met 285.000 varkens was het aantal het hoogst sinds begin april. Ook de gewichten deden een stapje omhoog en zijn opgelopen tot 100,7 kilo.
Kwestie van tijd
Zowel in Nederland als Duitsland zal het varkensaanbod de komende weken weer opdrogen en dat biedt vermoedelijk ruimte voor hogere varkensprijzen. Misschien volgende week al in Duitsland, maar sowieso voor juni ontstaat er hoogstwaarschijnlijk weer een opwaartse golf. Die heeft zich al een paar keer aangediend in de afgelopen weken, maar deze kwam er uiteindelijk toch niet goed door.
Positieve trend vleesmarkt
Ook op de vleesmarkt blijft het sentiment overwegend positief. In Noordwest-Europa wordt voorlopig mooi weer afgegeven. In Zuid-Europa lopen de temperaturen ook op, maar gaat dat soms ook gepaard met regenval. Dat laatste is voor de afzet niet gunstig, maar niettemin gaan de afzetvolumes tot en met de zomervakantie stijgen, zo klinkt het in de markt. Wel dekken afnemers zich niet voor lange periodes in, vaak hooguit een paar weken. Soms zijn slachterijen nog wel geneigd om de vleesmarkt negatiever af te schilderen dan die daadwerkelijk is.
DCA Beursprijs 2.0
Na de stijging van afgelopen week zijn de Duitse prijs en de Nederlandse slachterijnoteringen eerst aan zet, alvorens de DCA Beursprijs 2.0 weer kan klimmen. Op basis van de opgaven blijft de notering voor de geslachte varkens staan op €2,03 per kilo, terwijl de prijs van levende varkens onveranderd noteert op €1,59.
Klik hier voor een toelichting van DCA Market Intelligence op de notering.