Nieuws Varkens
Toch een doorbraak op de varkensmarkt
De varkensprijzen hikten al een paar weken tegen een verhoging aan en nu is dit ook een feit. De Duitse varkensprijs zet een flinke stap omhoog en ook in Nederland zit er beweging in de markt, zij het op een gematigder tempo. De stijging is puur het gevolg van een krap varkensaanbod, de vleesmarkt is nog wat weifelend.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
Met een stijging van €0,10 tot €2,10 per kilo gaat de VEZG-notering naar het hoogste niveau sinds vorig jaar zomer. Ook neemt de Duitse prijs afstand van het langjarig gemiddelde. Een dergelijke stijging zat er al even aan te komen, maar bleef - enigszins verrassend - tot nu toe uit. Dit had waarschijnlijk te maken met de gebroken weken eerder in mei, waardoor het krappe aanbod wat gecamoufleerd werd.
De Duitse slachtcijfers over week 20 zijn nog niet bekend maar kwamen een week eerder met moeite boven 725.000 uit, wat als laag kan worden beschouwd. Dit terwijl in week 18 nog een slachtdag uitviel. Conclusie: weinig varkens.
In Nederland ontstaat qua prijsvorming een gemixt beeld. Vion en Westfort verhogen beide met respectievelijk 4 en 5 cent. Bij Vion gaat dit deels ten koste van de weekstoeslag van 2 cent. Compaxo houdt de notering ongemoeid, terwijl Van Rooi de prijs nog niet kenbaar heeft gemaakt. Vion spreekt in een toelichting over een disbalans tussen de inkoop en verkoopprijzen. Door een zwakke vraag is er volgens de marktleider op de vleesmarkt zelfs sprake van een overaanbod binnen Europa.
Vleesprijzen omlaag
Dit beeld komt ook ten dele naar voren kijkend naar de DCA-varkensmutaties. Hieruit blijkt dat de varkensnekken deze week met 6 cent zijn gedaald. Daarnaast daalde de prijs van de schouders met 3 cent. Mogelijk reageren de vleesprijzen komende week in opwaartse richting nu de varkensprijzen omhoog bewegen.
De uitgangssituatie op de vleesmarkt voor hogere prijzen is in elk geval niet slecht met de zomermaanden voor de boeg en relatief krappe vriesvoorraden. Daarbij zijn er weinig slachtrijpe varkens in Noordwest-Europa voorhanden wat de vleesmarkt vermoedelijk ook nog gaat prikkelen. Zeker als het barbecueweer de kop opsteekt.