Ook in gebroken weken zijn vleesvarkens gewild

Het reguliere slachtritme werd in de afgelopen maanden meermaals 'verstoord' door gebroken weken rond door feest- en herdenkdagen. Tweede Pinksterdag zal voorlopig de laatste dag zijn dat er een slachtdag uitvalt. Dit betekent dat de krapte van het varkensaanbod vermoedelijk in de komende weken pas echt getest gaat worden. Een ding staat vast: verdere krapte dreigt. Zeker in Nederland door de vele stoppers, maar ook in Duitsland. 

Signalen
Ook volgende week kan het aanbod gemakkelijk geplaatst worden, zo klinkt uit de markt. Slachterijen moeten hun best doen om aan voldoende varkens te komen. Dat uit zich in de noteringen die ook afgelopen week bij Compaxo, Van Rooi en Westfort verder stegen. Vion verhoogde niet. Ook in Duitsland bleef de notering ongewijzigd. Wel zijn er signalen dat de VEZG-notering in de komende weken verder zal stijgen. Misschien volgende week al, of anders vermoedelijk later in juni.

De verhogingskansen zijn vrij zeker, gelet op het verder teruglopende varkensaanbod in de komende weken. Daarbij zullen de vleesverkopen in de komende weken verder aantrekken, zo is de verwachting. Zeker als de temperaturen in Noordwest-Europa gaan oplopen, neemt de vraag naar verse onderdelen toe. De afgelopen twee jaar liepen de noteringen in juni verder op en dat scenario lijkt zich te gaan herhalen. Wel is het zo dat slachterijen de verwachtingen temperen. En dat is gelet op de vraagmarkt waar zij mee hebben te dealen ook wel te begrijpen. 

DCA Beursprijs
Met de gematigde stijging van deze week voor de DCA Beursprijs 2.0 opteren handelaren voor komende week voor een grotere plus. Op basis van de opgaven stijgt de notering voor geslachte varkens met €0,02 tot €2,12 per kilo. De prijs van levende varkens plust met €0,01 tot €1,66 per kilo.

Klik hier voor een toelichting van DCA Market Intelligence op de notering.