Krap aanbod blijft varkensprijs prikkelen

Het aanbod naar volgende week toe is opnieuw aan de krappe kant, zonder dat er sprake is van tekorten, zo ervaren zowel handelaren als slachterijen. Vermoedelijk droogt het aanbod in de komende weken verder op. Stoorzenders in de vorm van gebroken weken zijn er immers niet.

Vleesvarkenshouders maken nog weinig haast met het vasthouden van varkens. Dit wordt ook niet vanuit de handel gestimuleerd, als is het alleen maar om plaatsingsruimte te blijven vinden voor de moeizame biggenafzet. Daarbij zijn de prijsstappen omhoog er ook te beperkt voor om dit gedrag te stimuleren. 

Duitsland stabiel, Nederland omhoog
Daar waar de Duitse varkensprijs (VEZG) nog altijd zijwaarts verder beweegt, blijven Nederlandse slachterijen verhogen. Net als twee weken geleden verhoogde Vion deze week opnieuw met terugwerkende kracht, nadat eerst een ongewijzigde prijs was afgegeven. In een markt met weinig varkens is verslappen in de prijszetting geen optie om het aanbod enigszins op peil te houden.

Het verhogen van de varkensprijs gaat bij slachterijen wel ten koste van de marge die de afgelopen weken sowieso al behoorlijk is teruggelopen. De vleesverkopen kabbelen in grote lijnen op een onveranderd prijsniveau door. Ondanks het betere weer zit er nog te weinig trek in de markt om de prijzen in beweging te krijgen. Mogelijk volgt dit de komende weken nog, maar dit laat zich moeilijk voorspellen.

DCA Beursprijs stijgt verder
In de handel is niet iedereen voorstander voor het blijven verhogen van de varkensprijs, vanuit de gedachte om slachterijen niet het vel over de oren te halen. Degenen die willen verhogen, pleiten voor een behapbare plus. Op basis van de opgaven stijgt de DCA Beursprijs voor geslachte varkens net als vorige week met €0,02 tot €2,14 per kilo. De prijs van levende varkens stijgt met €0,01 tot €1,67 per kilo.

Klik hier voor een toelichting van DCA Market Intelligence op de notering.