Groei Deense varkensstapel jaagt export aan

Het totaal aantal varkens in Denemarken kwam op 1 april uit op 11.624.000 stuks. Dat zijn er 150.000, of wel 1,5%, meer dan op 1 april 2024. Het aantal zeugen was vrij stabiel op 935.000 stuks, tegenover 929.000 stuks een jaar eerder. Het lijkt er op dat de productiviteit van de Deense zeugenstapel nog altijd stijgt want er werden wel flink meer biggen geteld.

Het totaal aantal biggen (tot 50 kilo) kwam uit op 7.973.000 stuks. In 2024 waren er dit op 1 april nog 7.771.000. Een stijging van 2,6%. Het aantal vleesvarkens lijkt verder af te nemen. In totaal werden er 2.479.000 vleesvarkens van 50kg en zwaarder geteld. Dat zijn er 60.000 (2,4%) minder dan vorig jaar.

Totale export levende varkens stijgt
De focus van de Deense varkenshouderij heeft zich het afgelopen jaar weer wat meer toegelegd op de export van biggen. Uit cijfers van het Deense bureau voor de statistiek blijkt dat er in de eerste 4 maanden van 2025 zo'n 5.540.000 Deense varkens levend over de grens gingen. Dit is het totaal aantal geëxporteerde varkens, inclusief de export van fokmateriaal en slachtvarkens. Hoewel de statistieken niet exact bijgehouden worden, geeft het Deense bureau voor de statistiek aan dat 98% van dit aantal biggen betreft, en de overige 2% bestaat uit de export van fokmateriaal en nog een heel klein aantal vleesvarkens.

In 2024 bedroeg het aantal levend geëxporteerde varkens over de eerste 4 maanden nog 5.483.000 stuks. Dat betekent dat er dit jaar krap 60.000 levende varkens meer geëxporteerd werden. In 2022 lag het aantal geëxporteerde varkens nog op 4.684.000 stuks.

Steeds minder slachtvarkens in Denemarken
De Deense slachtsector probeert al jaren alle zeilen bij te zetten om meer slachtvarkens in eigen land te houden. De varkenshouderij lijkt vooralsnog vooral in te zetten op groei in het aantal geëxporteerde biggen. In vijf jaar tijd is het aantal vleesvarkens in Deense stallen flink teruggelopen. Op 1 april 2020 werden er nog 2.891.000 vleesvarkens geteld, op 1 april 2025 waren er dit 2.479.000.

Ook het aantal slachtingen (zeugen, vleesvarkens en biggen) daalde in die jaren fors. In topjaar 2021 hingen er 18,5 miljoen varkens aan een Deense slachthaak. In 2024 waren er dit zo'n 14,3 miljoen. Ook over de eerste maanden van dit jaar lijkt de daling in het aantal slachtingen niet gestuit. Over de eerste 4 maanden werden er 120.000 varkens minder verwerkt in Deense slachthuizen, een daling van rond 2,3%.