Varkensmarkt voorlopig nog met zomerreces

De VEZG-notering beweegt al weer vier weken op rij stabiel op €1,95 per kilo. Ook Nederlandse slachterijen houden de notering ongemoeid. De vleesmutaties van DCA bewegen eveneens vlak. Slachterijen hebben hun marges (deels) hersteld en hebben vrede met de huidige prijszetting.

Het weer in Noordwest-Europa lijkt zich te verbeteren in augustus, wat de vraag naar barbecue-onderdelen een boost kan geven. Misschien dat dit het taaie sentiment nog iets kan prikkelen. Andere jaren wordt deze tijd alvast gespeculeerd over een opleving in de nazomer, maar dat is nu minder aan de orde. De overtuiging in een aantrekkende markt ontbreekt, door de knauw die de markt kortgeleden kreeg.

Daarbij wijzen de cijfers uit dat er in Europa per saldo meer varkensvlees wordt geproduceerd dan vorig jaar. Een krap aanbod in Nederland doet daar weinig aan af.

Bodem in slachtingen nog niet bereikt
Met 252.610 varkens beweegt het slachtcijfer over week 30 op het laagste niveau sinds 2012. Eerder dit jaar lag het slachtcijfer nog boven het niveau van 2024. Het effect van de stoppersregeling laat zich daarmee duidelijk gelden. Nog altijd moeten er stallen leeg draaien, dus de bodem is nog niet bereikt. Toch moeten we voorzichtig zijn om hier teveel van te verwachten: niet het aanbod, maar de vraag naar varkensvlees bepaalde in de afgelopen maanden de prijzen en blijft dat vermoedelijk doen. In algemene zin is de vraag naar varkensvlees zwak, of in elk geval niet levendig. 

Bij de huidige marktsituatie past enkel een stabiele prijs. Zodoende blijft de DCA Beursprijs 2.0 onveranderd staan €1,93 per kilo voor geslachte varkens. De prijs van levende varkens beweegt gelijk op €1,50 per kilo.

Klik hier voor een toelichting van DCA Market Intelligence op de notering.