Varkensprijzen houden de adem opnieuw in

Vrijwel alle slachterijen houden hun vleesprijzen gelijk, omdat er heel weinig vraag is. Een terugkeer naar een normaler patroon, zonder vakanties én een gewone consumentenvraag dient zich niet aan.

De prijzen van levende varkens vertonen in grote lijnen hetzelfde patroon. In Italië liet de markt in Modena nog een klein plusje zien, maar de prijs in Spanje gaat juist omlaag. Die laatste prijs wordt als een belangrijkere indicator gezien.

Het toeristenseizoen in Zuid-Europa loopt af en met de toeristen mee, behoort de vraag deze periode weer naar het noorden te verschuiven. Dat effect is evenwel nog niet zichtbaar. De vleesketen is goed voorzien van grondstof. Daar moet eerst meer ruimte in komen. Mocht de vraag wat aantrekken, dan bestaat de kans dat het effect daarvan niet direct te merken is in de prijs. Slachterijen willen waarschijnlijk eerst afwachten, ook gelet op de voorraadpositie, hoe de markt zich verder ontwikkelt.

Voor varkenshouders is het dan ook de vraag wanneer ze weer nieuwe biggen opleggen en hoeveel? Zij aarzelen, net als iedereen in de keten.

Een septemberopleving van de beursprijs, waar vorige week over werd geschreven, zit er deze week nog niet in. Daarmee koerst de DCA Beursprijs 2.0 voor de zevende week op rij af op een gelijkblijvende notering. De prijs voor de geslachte varkens blijft staan op €1,93 per kilo, en die van de levende varkens op €1,50 per kilo.

Klik hiervoor een toelichting van DCA Market Intelligence op de notering.