Analyse Varkens
Spaanse varkensslacht richting records?
Spaanse varkensslachthuizen hebben, gekeken naar het aantal verwerkte dieren, de wind weer duidelijk in de zeilen. Nadat het aanbod enkele jaren licht terug liep, loopt het aantal slachtingen nu weer razendsnel op. Over de eerste zes maanden van 2025 groeide het aantal verwerkte dieren met meer dan 5%. Een aanzienlijk deel van de productiestijging moet de Europese aanvoerder in de varkensvleesproductie op de Europese markt afzetten.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
Spaanse verwerkers hingen in de eerste zes maanden van 2025 in totaal 28,03 miljoen varkens aan de slachthaken. Vorig jaar waren er dat in dezelfde periode nog 26,65 miljoen. Daarmee werden er in het eerste halfjaar 1,38 miljoen dieren meer verwerkt. Een stijging van 5,2%. Daarmee moet de sterk op export leunende Spaanse varkenssector fors meer volume in derde landen afzetten.
Productievolume nog sterker omhoog
Omdat het gemiddelde geslacht gewicht ook verder opliep viel de stijging van het totaal geproduceerd volume varkensvlees nog hoger uit. Het volume verwerkt varkensvlees steeg tot 2,69 miljoen ton. Dat is 7,3%, of wel 183.000 ton, meer dan de 2,51 miljoen ton in dezelfde periode in 2024.
|
Varkensvleesproductie Spanje (jan-jun) |
2023 |
2024 |
2025 |
|
Aantal slachtingen |
26.430.000 |
26.655.000 |
28.020.000 |
|
Volume (ton) |
2.491.000 |
2.507.000 |
2.690.000 |
Exportvolume gestegen
Een deel van het extra volume weten producenten op markten buiten de Europese Unie af te zetten. Zo steeg het Spaanse exportvolume naar in totaal 729.000 ton in de periode januari tot en met juni. In dezelfde periode vorig jaar bedroeg het volume nog 660.000 ton. De toename dit jaar bedroeg daarmee 69.000 ton, ofwel 10,5%. Tegelijkertijd betekent het ook dat een flink deel van de productiestijging van 183.000 ton op de binnenlandse en Europese markt geplaatst moet worden.
De Spaanse varkensvleesproductie bereikte een historische piek in de eerste helft van 2022 toen er 29,04 miljoen varkens werden verwerkt. Na een forse terugval in 2023 en 2024 tot zo'n 26,65 miljoen verwerkte dieren is er nu dus weer sprake van oplopende slachtaantallen. Als de groei in dit tempo doorzet, komen de productierecords uit 2022 volgend jaar al in het vizier. Met een verzadigde Europese varkensmarkt op de achtergrond kan de Spaanse productiedrang de druk op de varkensmarkt het komende jaar verder vergroten.