Producten met een Beter Leven-keurmerk hebben in supermarkten 4,9% meer omgezet in 2024 dan een jaar eerder. De verkopen van vlees, zuivel en eieren met 1, 2 of 3 sterren Beter Leven bedroegen €5,085 miljard. Verreweg de meeste omzet wordt geboekt in de categorie met 1 ster, en dan vooral in vlees en vleeswaren. Dit blijkt uit de vandaag gepubliceerde Monitor Duurzaam Voedsel 2024 van Wageningen University & Research.
Daarbij valt op dat zowel Beter Leven 1 (+5,1%) als 3 sterren (+11,5%) het beter deden, maar dat er bij Beter Leven 2 sterren een terugval was te zien (-2,2%). Het leeuwendeel (86,5%) van de verkopen van het keurmerk van de Dierenbescherming betreft 1 ster.
Vlees en vleeswaren nemen met 71,8% de grootste hap uit het Beter Leven-assortiment. Sinds 2023 verkopen Nederland supermarkten alleen nog verse kip met minimaal 1 ster Beter Leven-keurmerk. Gekeken naar de groep vlees en vleeswaren nam 1 ster Beter Leven met 8,2% in omzet toe in 2024.
Opvallend is dat waar de omzet in de overige categorieën (waaronder ook eieren) stijgen, in Beter Leven-zuivel de omzet daalt met 11,1% van €36 miljoen naar €32 miljoen.
Omzet van On the Way to PlanetProof daalt
Andere duurzaamheidskeurmerken deden het ook beter, met uitzondering van On the Way to PlanetProof. De supermarktbestedingen van PlanetProof-gecertificeerde producten namen met 1,9% af. Dit zit niet in de groep aardappelen, groenten en fruit, want die namen 4,3% in omzet toe naar $851 miljoen. De overige €920 miljoen PlanetProof-omzet is niet gespecificeerd. Het PlanetProof-keurmerk wordt niet aan vleesproducten gegeven.
Omzet biologisch vlees stijgt
De biologische omzet in supermarkten nam volgens de Monitor Duurzaam Voedsel met 11,9% toe naar €1,449 miljard. De toename in verkopen van biologisch vlees was 10,2% en bedroeg in 2024 €151 miljoen.
Kanttekening bij de stijgingen is dat de verkopen niet per definitie iets zeggen over het volume. De inflatie over vlees in het geheel was in 2024 met 1,7% echter laag, zeker vergeleken met 2023 en 2022 (respectievelijk 8,6% en 13,1%). In 2025 ligt de inflatie tot nu toe weer veel hoger. In juni en juli werden 9,0% en 9,5% genoteerd. In augustus, waarover de cijfers vandaag zijn gepubliceerd, was vlees 8,0% duurder dan in augustus 2024.
Inflatie varkensvlees loopt terug, rundvlees blijft enorm
Varkensvlees was in augustus op jaarbasis 3,1% duurder, waarmee de inflatie daarin duidelijk terugloopt (van 8,2% in mei, 7% in juni en 5,7% in juli). De inflatie van rundvlees bleef enorm in augustus: 29,8%. Vanaf mei zijn er inflatiecijfers van boven de 20% voor rundvlees te zien. In augustus was de rundvleesinflatie wel iets lager dan de 31% in juli. De inflatie in pluimvleevlees loopt de laatste maanden op, maar is met 3,8% relatief laag in zijn categorie.