Varkensmarkt ziet bodem sterker worden

De klok wordt dit weekend verzet en dat pakt doorgaans niet verkeerd uit voor de consumptie van varkensvlees in Europa. In de herfst- en wintermaanden ligt de consumptie doorgaans op een hoger niveau dan in de (na)zomer het geval is. Voorlopig is dit echter geen aanleiding om te denken dat de markt naar een hoger niveau kan.

Stabiliteit is op dit moment het hoogst haalbare voor de varkensprijzen in Noordwest-Europa. Ondanks de prijsval in de afgelopen weken blijven slachterijen kritisch over de marges die zij kunnen maken. Dit komt mede door de moeizame afzet van bijproducten op de wereldmarkt en de heffingen in China. 

Geen uitval slachtdag
Nederlandse slachterijen verwerken van week tot week tussen 270.000 en 280.000 varkens. Met het oog op de stoppersregeling, die grotendeels al geëffectueerd is, zijn dit behoorlijk forse aantallen. Een deel van de krimp wordt opgevangen door een structureel lagere export van levende varkens naar Duitsland.

Op de interne Duitse markt is deze teruggang amper merkbaar, want daar is het aanbod tamelijk ruim. Slachterijen zijn voornemens om de slachtaantallen daarom wat op te voeren de komende weken. Doordat Allerheiligen (1 november) dit jaar in het weekend valt, vorm dat geen stoorzender in de vorm van gebroken slachtweken. Om stabiliteit te waarborgen, is dat een prettige uitkomst van de planning. 

DCA Beursprijs
Al met al past een stabiele mutatie het best bij het huidige marktbeeld. Zodoende muteert de DCA Beursprijs 2.0 zijwaarts verder op €1,62 per kilo voor de geslachte varkens, terwijl de prijs van levende varkens onveranderd op €1,25 noteert.

Klik hier voor een toelichting van DCA Market Intelligence op de notering.