Biggenprijs klimt verder, varkensmarkt beweegt ook

De biggenmarkt is in een paar woorden te vatten: er is meer vraag dan aanbod. Met name vanuit Spanje komen hoge biedingen voor courante koppels, maar ook in Duitsland is veel vraag. Het is van week tot week stuivertje wisselen naar welke afzetmarkt er meer Nederlandse biggen gaan.

Spaanse integraties hielden aanvankelijk de boot af door de uitbraak van Afrikaanse varkenspest in het land, maar het vertrouwen lijkt terug. Vaak piekt de Spaanse vraag in week 8, dus de verwachting is dat de aantallen de komende weken toenemen. Mogelijk wordt de grens van 50.000 dan weer overschreden, zoals dat ook in week 2 het geval was. 

Op de binnenlandse markt is eveneens veel vraag naar biggen, zoals gebruikelijk is in deze tijd van het jaar wanneer export een grote concurrent is. Tegelijkertijd is er ook weerstand tegen de snelle verhogingen. Vaak gaan de kosten voor de baten uit. De hoop is dat dit in 2026 daadwerkelijk eens gaat gebeuren.

Hogere DCA Beurs Mutatieprijs
In dat geval is de varkensprijs de komende maanden aan zet. Er zijn signalen dat de markt langzaam ontwaakt uit een winterslaap. De vraag naar vlees neemt weer wat toe, zo blijkt ook uit de aantrekkende onderdelenprijzen van DCA. Zo stijgen de prijzen van hammen, nekken en schouders. Met name de prijs van hammen zet zoden aan de dijk, omdat dit een zwaargewicht is in het karkas.

Of de varkensprijs deze week al stijgt, moet blijken. Handelaren zijn ervan overtuigd dat er wat mogelijk is, gezien de weektoeslagen soms weer plussen. Slachterijen zijn nog terughoudend, maar het begint wel weer te borrelen. Zodoende stijgt de DCA Beurs Mutatieprijs met €0,01 per kilo.

Klik hier voor een toelichting van DCA Market Intelligence op de BestPigletPrice.