Analyse Varkens
Markt in greep van tekort aan varkens en biggen
Het tekort aan biggen en vleesvarkens houdt ook begin maart aan. De DCA BestPigletPrice doorbreekt deze week de grens van €50 per big, terwijl ook de DCA Beurs Mutatieprijs opnieuw stijgt, ondanks dat de varkensmarkt een wat halfslachtige indruk maakt.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
Na twee prijsverhogingen in Duitsland van elk 5 cent sturen de grote slachterijen daar nu aan op een onveranderde notering. De kans dat de Duitse varkensprijs (VEZG) voor de derde week op rij stijgt, lijkt beperkt. Door achterblijvende vleesprijzen is er veel weerstand en van een uitgesproken krap aanbod in Duitsland is geen sprake.
Nederlandse slachterijen zijn sterk georiënteerd op de Duitse markt, ondanks dat het aanbod in eigen land wel degelijk begint te knellen. Met 235.184 slachtingen afgelopen week hingen er uitzonderlijk weinig varkens aan de haak voor een volle slachtweek. Door de vele stoppers lijken lagere aantallen echter steeds meer de nieuwe werkelijkheid te worden.
Stakingen bij slachterijen
Van een direct gevecht om de varkens is deze week nog geen sprake, mede doordat dinsdag stakingen plaatsvinden waarvan slachterijen de dupe zijn. Dit maskeert het krappe aanbod. Tegelijkertijd hoeven er geen varkens te worden doorgeschoven naar volgende week; daarvoor zijn de aantallen te beperkt en is de impact van de staking te gering.
Voor een volgende prijsstijging komt de staking desalniettemin ongelukkig uit, menen handelaren. Toch stijgt de DCA Beurs Mutatieprijs deze week met 4 cent. De gedachte daarbij is dat Nederlandse slachterijen nog een inhaalslag moeten maken om het uitbetalingsniveau met Duitsland gelijk te trekken. Bovendien stijgt op basis van de DCA vleesmutaties de grondstofwaarde van het varken deze week met €0,023 per kilo, wat ruimte biedt voor een hogere notering.
Biggenaanbod blijft krap
Ondertussen blijft het biggenaanbod in Nederland extreem krap, mede doordat Spanje grote koppels opkoopt tegen oplopende prijzen. Op de vrije markt is inmiddels de grens van €70 per big gepasseerd. Handelaren balanceren tussen de sterke exportvraag en de binnenlandse behoefte. Op basis hiervan stijgt de DCA BestPigletPrice deze week met €3,50 tot €51 per big, het hoogste niveau sinds begin juli vorig jaar. Verwacht wordt dat de Spaanse vraag nog wel een paar weken aanhoudt.
Klik hier voor een toelichting van DCA Market Intelligence op de BestPigletPrice.
Klik hier voor oor een toelichting van DCA Market Intelligence op de Beurs Mutatieprijs.