Analyse varkens
Varkensprijs zet opmars voort met derde plus op rij
Even werd gedacht dat de varkensprijs na twee stijgingen op rij de opwaartse lijn niet kon vasthouden, maar ook deze week volgt opnieuw een prijsverhoging. Door het krappe aanbod blijft de markt omhoog kijken.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
Voor de derde achtereenvolgende week plust de VEZG-notering met €0,05 tot €1,60 per kilo. In Nederland volgen de slachterijen de Duitse verhoging.
De prijsdaling van begin dit jaar is daarmee weer tenietgedaan. Voor vleesvarkenshouders is deze stijging een positieve ontwikkeling, aangezien de biggenprijzen al enkele weken bezig zijn aan een stevige opmars.
Laagste niveau sinds 2021
Niettemin staat de Duitse markt in deze periode van het jaar nog altijd op het laagste niveau sinds 2021 voor deze tijd van het jaar. Wat dat betreft, heeft de markt duidelijk nog terrein goed te maken. Op basis van het vijfjarig gemiddelde blijft er de komende weken ruimte voor verdere prijsstijgingen.
Wel is het daarbij zaak dat de vleesonderdelenprijzen serieus aantrekken, want in de afgelopen weken liep de levende markt vooruit op de vleesmarkt. Een verbetering van de vleesafzet kan de levende markt extra steun geven. Niettemin worden volgens handelaren bijzonder goed opgenomen, ondanks de impact van de staking eerder deze week.