Nederlandse varkensmarkt toont oplopende prijzen

Het zijn de Dutch Pork Price Index en de Dutch Piglet Price Index. Het zijn samengestelde indices die de prijzen van Nederlandse slachthuizen en handelaren combineren met de DCA Beurs Mutatieprijs en de DCA BestPigletPrice.

"Met de twee indices berekenen we aan het einde van de handelsweek met een vaste weging de gemiddelde varkensprijs per kilo geslacht gewicht en de gemiddelde biggenprijs", vertelt Eric de Lijster, Head of PRA van DCA Market Intelligence. "Zo drukken we in deze indices met één prijs het verloop van de Nederlandse varkensmarkt in de betreffende week aan. Het is daarbij een perfecte aanvulling op de Beurs Mutatieprijs en de BestPigletPrice die aan het begin van de week de prijs zetten."

Varkensprijs zet opwaartse trend door
De DCA Dutch Pork Price Index is met 5 cent gestegen, zo blijkt uit de calculatie van DCA. De prijs is gestegen van €1,39 naar €1,44 per kilo. Daarmee zet de trend die sinds week 7 is ingezet door. Sinds die week is de gemiddelde varkensprijs gestegen van het bodemniveau van €1,25 per kilo.

Daarmee spiegelt de index de stijgingen van de grote slachterijen deze week een-op-een. De prijzen in Duitsland stegen met 10 cent. In reactie daarop stellen alle grote Nederlandse slachterijen de prijs met 5 cent naar boven bij. 

Biggenprijs stijgt
De biggenprijs is eveneens gestegen. In week 9 kwam de gemiddelde biggenprijs nog uit op €47,32 per big. In week 10 was het niveau gestegen tot €51,13 per stuk. De stijging past in het stijgende patroon van de Europese markt. Met name de vraag uit Spanje is stevig. Dit trekt de algehele vraag in Europa omhoog, waardoor de prijzen van biggen op de Nederlandse markt de ruimte krijgen om te stijgen.