Analyse Varkens
Biggen stijgen door, twijfel over de varkensprijs
De biggenmarkt profiteert van krap aanbod en stevige export, waardoor prijzen in Europa verder stijgen. Tegelijk zorgt verschil in varkensprijzen tussen Nederland en Duitsland voor spanning in de markt. Lees meer over de ontwikkeling van de DCA Beursprijs en DCA Beurs Mutatieprijs.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
Het tekort aan biggen houdt voorlopig aan door goede afzetmogelijkheden in binnen- en buitenland. Wel vertoont de Spaanse markt tekenen van verzadiging. De aantallen blijven overeind, maar de prijzen op de vrije markt stijgen niet verder, zo klinkt het. De exportcijfers naar Spanje toonden de afgelopen weken een opwaartse lijn en piekten in week 10 boven 50.000 stuks. In de afgelopen twee jaar was het hoogtepunt toen al bereikt.
Opnieuw plus 3 euro
In heel Europa stijgen de biggenprijzen voorlopig verder. Op basis van de opgaven stijgt de DCA BestPigletPrice net als vorige week met €3 tot €57 per big. Dat ligt in lijn met het gemiddelde van de opgaven. De VEZG-notering stijgt deze week met €5 tot €56 per big.
Dat de Duitse markt harder stijgt, komt door de sterker stijgende varkensprijs. Daar steeg de notering afgelopen week met €0,10 per kilo, terwijl Nederlandse slachterijen met €0,05 per kilo verhoogden.
Hoewel de markten historisch sterk aan elkaar zijn gelieerd, bestaan er ook verschillen. Een verklaring is dat Nederlandse slachterijen afhankelijker zijn van export. Duitse slachterijen profiteren juist van een sterke binnenlandse vraag die richting Pasen aantrekt.
Wordt prijsverschil kleiner?
De vraag is nu of Nederlandse slachterijen deze week alsnog verhogen om het verschil met Duitsland kleiner te maken. De verwachting is dat de Duitse varkensprijs deze week niet verder stijgt en dat de laatste verhoging voor Pasen is geweest. Na volgende week volgen twee gebroken slachtweken. Daardoor is het aanbod vermoedelijk toereikend in verhouding tot de vraag. De goede vraag naar biggen zwakt in de komende weken vermoedelijk daardoor ook iets af.
Veel handelaren vinden dat Nederlandse slachterijen nu aan zet zijn om het prijsverschil met Duitsland te verkleinen. Op basis van de opgaven stijgt de DCA Beurs Mutatieprijs met €0,05 per kilo.
Klik hier voor een toelichting van DCA Market Intelligence op de BestPigletPrice.
Klik hier voor oor een toelichting van DCA Market Intelligence op de Beurs Mutatieprijs.