Analyse Varkens
Prijzen varkens en biggen geven geen krimp
De varkens- en biggenmarkt beweegt stabiel, maar onderliggend neemt de druk toe door een ruimer aanbod en afzwakkende vraag. Vooral na Pasen ontstaan verschuivingen in handel en afzet. Lees meer over de ontwikkeling van de biggen- en varkensmarkt.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
De uitval van een verwerkingsdag met Pasen is merkbaar in de handel. Vleesvarkens zijn minder makkelijk te plaatsen en handelaren moeten soms schuiven. Dat lag de afgelopen weken anders. Grote problemen doen zich niet voor en de verwachting is dat de vraag naar slachtrijpe varkens spoedig weer aantrekt.
Mogelijk is het aanbod de komende weken wel iets ruimer, doordat er rond de uitbraak van Afrikaanse varkenspest meer biggen in Nederland zijn gebleven, zo geven handelaren aan.
Vanuit de vleesmarkt moet blijken hoe de vraag zich na Pasen ontwikkelt. De vraag naar industrievlees staat onder druk, waarop Tönnies de notering met €0,10 heeft verlaagd naar €0,73 per kilo. Het concern geeft aan dat de afzet hapert en dat vlees wordt ingevroren. Het aanbod van slachtzeugen in Duitsland lijkt hoog te zijn, ondanks de gestegen biggenprijzen. Voor de ontwikkeling van de varkensprijs later dit jaar is dit geen gunstige ontwikkeling. Tegelijkertijd geven Nederlandse handelaren aan dat varkens en slachtzeugen in Duitsland goed te plaatsen zijn. De DCA Beurs Mutatieprijs blijft deze week ongewijzigd.
Aanbod biggen groeit
Op de biggenmarkt is ondertussen geen sprake meer van tekorten. De markt neigt naar een licht overaanbod, mede doordat deze week een dag minder wordt geslacht en biggen minder makkelijk te plaatsen zijn. Daarnaast kalft in Spanje de vraag naar biggen af, wat de vrije marktprijzen onder druk zet. Dit raakt met name kleinere koppels, waarvan de prijzen weer onder €70 per big liggen. Naar verwachting zakt de Spaanse vraag in de komende weken verder terug, zoals dat seizoensmatig gebruikelijk is.
Het aanbod van biggen wordt versterkt doordat gesloten bedrijven soms besluiten biggen te verkopen in plaats van zelf af te mesten, met het oog op de marktperspectieven. Langzaam ontstaat druk op de biggenprijs, hoewel deze nog niet concreet zichtbaar is in de noteringen. De DCA BestPigletPrice noteert deze week voor de derde keer ongewijzigd op €57,50 per big.
Klik hier voor een toelichting van DCA Market Intelligence op de BestPigletPrice.
Klik hier voor een toelichting van DCA Market Intelligence op de Beurs Mutatieprijs.