Analyse Varkens
Vraag en aanbod matchen niet op de biggenmarkt
De afzet van biggen blijft een kwestie van duwen en trekken. In een markt met snel dalende prijzen houden vleesvarkenshouders de boot af, terwijl vermeerderaars vaak haast hebben met leveren. De varkensmarkt blijft ondertussen labiel aanvoelen. Lees hier meer over de prijsontwikkelingen.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
Ook de export van biggen gaat uitermate stroef. Spanje koopt amper nog restkoppels en dus moeten andere bestemmingen worden gevonden voor Nederlandse biggen. Dit blijkt ook uit de afzetcijfers: in week 18 zakte de biggenexport naar Spanje terug naar 35.028 stuks, het laagste aantal sinds week 2.
Sinds halverwege april is de biggenexport flink teruggezakt, deels seizoensmatig, maar ook versterkt door de moeizame markt met dalende prijzen.
Voor handelaren geeft de huidige markt de nodige uitdaging om vraag en aanbod aan elkaar te koppelen. Geprobeerd wordt dit zo goed mogelijk te doen, maar vaak ontkomen zij er niet aan om ook biggen op de vrije markt aan te bieden. De prijzen liggen daar grosso modo tussen €40 en €45 per big, wat een behoorlijke verliespost oplevert. Dit kan worden gezien als de onderkant van de markt. Voor courantere koppels liggen de prijzen hoger. Op basis van de opgaven daalt de DCA BestPigletPrice met €4 naar €45,50 per big.
Moeizame varkensmarkt
Ondertussen blijft de varkensmarkt een moeizaam verhaal. De afzet van slachtrijpe varkens verloopt redelijk goed in een periode met kortere slachtweken en diverse storingen bij slachterijen. De afzet van varkensvlees gaat echter zeer moeizaam. Door de recente prijsverlagingen zijn inkopers nog terughoudender geworden om volumes vast te leggen.
Slachterijen in Spanje en Denemarken blijven de Europese vleesmarkt vullen met hammen, voorstukken en andere onderdelen. Het koude voorjaarsweer zorgt voor weinig impulsen, al zijn er vooruitzichten dat het pinksterweekend bijzonder fraai wordt. Mogelijk kan dit de afzet prikkelen, hoewel onderliggend het vleesaanbod te groot blijft.
Hoewel deze week niet wordt gerekend op verdere prijsverlagingen, sluiten handelaren dit voor de komende weken niet uit. De DCA Beurs Mutatieprijs blijft deze week onveranderd. De vleesmutaties van DCA bewegen soms nog verder omlaag.
Klik hier voor een toelichting van DCA Market Intelligence op de BestPigletPrice.
Klik hier voor een toelichting van DCA Market Intelligence op de Beurs Mutatieprijs.