Na de daling van vorige week blijft de rundvleesprijs deze week stabiel. Het lijkt er steeds meer op dat de rundveeprijs met name met de aankomende zomervakanties te maken had, en dat is ook in andere Noord-Europese landen terug te zien.
Na de daling van vorige week is de Nederlandse rundveeprijs in alle categorieën weer gestabiliseerd. De notering van Vee & Logistiek bleef stabiel, waarmee de prijs van worstkoeien op €3,60 blijft staan. De O-kwaliteit wordt op het moment voor €5,28 per kilo verhandeld en U-kwaliteit runderen noteren op het moment €6,55.
De snelle stabilisatie na de daling van 10 cent laat zien dat het sentiment op de markt negatief is, maar dat de echt scherpe dalingen van eerder dit jaar over zijn. In week 24 zagen we nog dat er na twee dalingen even werd gepauzeerd. Ditmaal zette de prijs slechts een stap omlaag. Prijsdruk in deze tijd van het jaar is normaal vanwege een lagere vraag tijdens de zomervakantie. Dit staat los van de verlagingen eerder dit jaar als gevolg van het forse aanbod.
Aanbod nog altijd fors
Toch is ook aan de aanbodzijde nog weinig veranderd. Voor zover we kunnen overzien is het aanbod nog altijd behoorlijk ruim. In week 25 werden 10.058 runderen geslacht. Hoewel er sprake was van een forse daling van het aantal slachtingen met 10,5% ten opzichte van vorige week, lag het aantal slachtingen nog altijd 9,5% boven het niveau van vorig jaar. Daarmee blijft het patroon van een fors Nederlands aanbod in stand.
Het zomervakantie-effect is breder zichtbaar in West-Europa. Ook in Duitsland is dat inmiddels te zien. Volgens de VEZG daalden de prijzen van de O-kwaliteit runderen met 10 cent tot €5,65. Daarmee blijft het verschil tussen Nederland en Duitsland in stand. Omdat Nederland een duidelijk ruimer aanbod over het hele jaar heeft, blijft het prijsverschil van 37 cent intact. De Duitse rundveeprijs is daarmee 7% hoger dan de Nederlandse.