Eierprijs al meer dan een kwart gedaald

In week 28 is de prijs van bruine eieren wederom met 63 cent gedaald tot €14,12 per 100 stuks. Dat is een afname van 28% ten opzichte van de paastop van week 14. Daarmee ligt de prijs tevens onder het dieptepunt van de zomer van vorig jaar. Het dieptepunt van 2025 kwam in week 34 uit op €15,52 per 100 eieren.

Hoewel de prijzen op de eiermarkt vergeleken met de perdiode voor de enorme stijging van 2025, en met name voor de oorlog in Oekraïne, nog steeds zeer hoog zijn, blijft de prijs zeer snel dalen. Normaal gesproken dalen de prijzen tot het einde van de zomer langzaam maar zeker. Of dit patroon ook dit jaar weer terug te zien is, is zeer moeilijk in te schatten. Dit soort marktpatronen speelt altijd een rol, maar het is niet ongewoon dat andere factoren, zoals de huidige forse groei van het aanbod, de normale gang van zaken overschaduwen. Daarnaast is de daling zo fors dat het niet in te schatten is waar de bodem ligt.

Oekraïense eiermarkt breidt uit
Het hogere aanbod blijft grotendeels het gevolg van grotere importen uit derde landen. Met name de export vanuit Brazilië en Oekraïne domineert de markt. Vooral de uitbreiding van de Oekraïense eierproductie zet de markt onder druk. In het land breiden grote spelers, waaronder het grote leghennenbedrijf Oliyar, de productie aanzienlijk uit, met als doel om de lokale markt te bedienen. De extra capaciteit komt op een moment dat de Poolse eiermarkt al onder druk staat. Polen is nog altijd een belangrijke pluimveeproducent binnen de EU, maar kampt met teruglopende eierproductie en zware uitbraken van vogelgriep en Newcastle disease. Miljoenen vogels zijn getroffen, terwijl exportbeperkingen de markt verder verstoren.

Ook elders in Oekraïne, onder meer in de regio Khmelnytskyi, verrijzen nieuwe industriële legbedrijven. Marktanalisten verwachten dat het groeiende Oekraïense aanbod op termijn voor extra prijsdruk kan zorgen, eerst in Polen en mogelijk later ook breder binnen de EU.