De Nederlandse varkensmarkt heeft deze week een duidelijke stap omhoog gezet. Alle Nederlandse slachterijen hebben hun noteringen verhoogd nadat de VEZG-notering stevig toenam. Daarmee lijkt de markt over zijn dieptepunt heen.
De prijsverhoging komt niet onverwacht. Eerder deze week rekende een groot deel van de handel al op een plus van €0,10 per kilo en die verwachting is uitgekomen. De notering van Vion stijgt naar €1,28 per kilo. Van Rooi verhoogt naar €1,25 per kilo, Compaxo naar €1,32 en Westfort naar €1,31 per kilo.
De Nederlandse prijsverhogingen zijn het gevolg van de ontwikkeling in Duitsland. De VEZG-notering stijgt deze week met €0,10 naar €1,50 per kilo. Daarmee komt een einde aan vier opeenvolgende weken van stabiele prijzen en geeft de Duitse markt opnieuw richting aan de Noordwest-Europese varkensmarkt.
De prijsstijging wordt ondersteund door een krapper aanbod aan slachtrijpe varkens. De gewichten liggen lager en vanuit Duitsland, België en Zuid-Europa is voldoende vraag naar vleesvarkens. Door de combinatie van een beperkt aanbod en een aantrekkende vraag is de markt duidelijk in een betere balans terechtgekomen.
Hoewel moet blijken of deze opleving de komende weken standhoudt, zijn de eerste signalen positief. De verwachte prijsstijging is gerealiseerd en zowel de Duitse als de Nederlandse markt lijken daarmee voorlopig afstand te nemen van het dieptepunt dat eerder deze zomer werd bereikt.