Analyse Varkens
Hollen en stilstaan op de biggenmarkt
De opleving op de varkens- en biggenmarkt die eerder augustus losbarstte, is vrij abrupt tot stilstand gekomen. Nu de varkens niet verder stijgen, is er ook geen ruimte voor hogere biggenprijzen. Lees hier meer over de marktontwikkelingen.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
De balans op de biggenmarkt is wat zoek. Waar in de afgelopen week naarstig naar biggen werd geïnformeerd, zitten handelaren deze week met koppels waar geen koper voor is. De afzetmogelijkheden op de binnenlandse markt zijn afgezwakt, doordat de vleesvarkensprijzen sinds afgelopen week niet meer verder stijgen.
Daarbij komt dat de biggen die nu worden opgelegd pas na kerst slachtrijp zijn. Het vertrouwen in de varkensprijs tegen die tijd is niet bijster groot. Het valt immers niet uit te sluiten dat de varkensprijzen na de feestdagen door slachterijen worden verlaagd, zoals dat afgelopen jaren vaker het geval was, zo is de gedachte.
Ook de exportvraag naar biggen is eveneens lauw. Duitsers houden de boot af en kunnen bovendien in Denemarken goedkoop shoppen. Ook Spanje houdt de boot af, zo klinkt het uit de handel. Dit past overigens bij de tijd van het jaar. Voor courante koppels beginnen de prijzen bij €40 per big. Voor verzamelkoppels liggen de prijzen wat lager.
De DCA BestPigletPrice stabiliseert deze week op €34,50 per big. Historisch gezien blijft de biggenprijs in deze tijd van het jaar stabiel, of is er sprake van lichte prijsdruk. Een stap naar boven is alleen mogelijk als de varkensprijs ook in beweging komt. Op dit moment is dat niet aan de orde, nadat de markt in de afgelopen weken door groeivertraging met €0,20 opliep.
Aanbod loopt weer op
Inmiddels neemt het aanbod weer wat toe, hoewel op de Nederlandse markt de krapte voelbaar blijft. In Duitsland gaan de slachtingen in de komende weken vermoedelijk versneld stijgen, doordat Danish Crown het overaanbod in eigen land op de Duitse locatie in Hessen gaat slachten.
Ondertussen blijft de afzet van varkensvlees moeizaam verlopen. Op de binnenlandse markt hebben inkopers moeite met de doorgevoerde prijsstijgingen, terwijl Europa op de exportmarkten in Azië last houdt van goedkoper varkensvlees uit Brazilië en de Verenigde Staten.
Op basis van de opgaven blijft de DCA Beurs Mutatieprijs deze week ongewijzigd.
Klik hier voor een toelichting van DCA Market Intelligence op de BestPigletPrice.
Klik hier voor een toelichting van DCA Market Intelligence op de Beurs Mutatieprijs.