Analyse Varkens
Prijsdruk breekt varkens- en biggenmarkt op
De prijsdruk die de afgelopen weken al opspeelde, komt deze week concreet tot uiting in een daling van de varkens- en biggenprijs van DCA. Het groeiende aanbod in combinatie met een zwak lopende vleesafzet vormt een ongunstige samenloop van omstandigheden. Lees hier meer.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
De druk in de markt bouwde zich de afgelopen weken al op en neemt verder toe. Vrijwel iedere handelaar (ook de optimisten) houdt rekening met een verlaging van de Duitse varkensprijs. In de markt wordt daarbij gesproken over een mogelijke daling van 10 cent.
Voortekenen ongunstig
De voortekenen zijn ongunstig. Duitse slachterijen spreken al weken over lagere prijzen. Ze willen het aanbod vaak pas vanaf donderdag weer hebben, wanneer tegen de nieuwe varkensprijs kan worden afgerekend. Ook in Nederland spreken slachterijen over verlagingen. Vanuit de vleeshandel klinkt dat de huidige situatie moeilijk houdbaar is geworden. In de afgelopen week gingen de toeslagen op de varkensprijs soms al omlaag.
NVWA geeft niet thuis
In Nederland zijn vraag en aanbod redelijk in balans. Wel klinkt vanuit de markt dat de NVWA bij diverse slachtlocaties enkele shifts wil laten uitvallen. Personeelsgebrek bij de toezichthouder zou volgens marktbronnen de reden zijn. Vragen hierover aan de NVWA zijn vooralsnog onbeantwoord gebleven. Als gevolg van de uitval moeten varkens naar achteren worden geschoven, waardoor het aanbod lastiger plaatsbaar is. Dit speelt bovendien in een periode waarin het aanbod seizoensmatig oploopt.
Voor de toch al moeizame biggenhandel betekent dit een extra uitdaging om de doorstroom op peil te houden. Door de sombere verwachtingen rond de varkensprijs is de oplegbereidheid al erg laag. Handelaren opteren daarom voor een lagere biggenprijs, nog voordat de verwachte verlaging van de varkensprijs daadwerkelijk is vastgesteld.
Lastige casus
Tegelijkertijd is het bepalen van de juiste biggenprijs lastig zolang de definitieve mutatie van de varkensprijzen nog niet bekend zijn. Handelaren geven aan dat minimaal twee weken nodig zijn om de biggenprijs af te stemmen op de verwachte ontwikkelingen op de varkensmarkt.
Op basis van de opgaven daalt de DCA Beursmutatieprijs met €0,05 per kilo. De DCA BestPigletPrice daalt met €1 tot €33 per big.
Klik hier voor een toelichting van DCA Market Intelligence op de BestPigletPrice.
Klik hier voor een toelichting van DCA Market Intelligence op de Beurs Mutatieprijs.