Nieuws Varkens
'Europese varkensslacht krimpt licht in 2027'
Het aantal varkensslachtingen in Europa zal volgend jaar licht dalen als gevolg van een nieuw prijsdal in de varkenscyclus. Toch zal het vermoedelijk te weinig zijn om de markt te laten ontspannen. Lees hier meer.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
In de nieuwste prognose heeft het Amerikaanse ministerie de verwachte productie voor het lopende jaar 2026 verder verhoogd. Aanleiding hiervoor zijn herziene diertellingen van de Europese varkenspopulatie eind 2025. Er werden uiteindelijk meer dieren geteld dan eerst gedacht. Daardoor zal de Europese varkensvleesproductie navenant hoger uitvallen. Wel werd het grootste deel van deze groei in de eerste helft van het jaar gerealiseerd. De verwachting is dat de slachtaantallen in de tweede helft van 2026 wat afvlakken.
In 2027 kleine krimp varkensslacht
Voor 2027 voorziet het USDA een totaal van 225,9 miljoen varkensslachtingen. Dat zijn er 1,2 miljoen minder dan de 227,1 miljoen voorziene slachtingen in 2026, een daling van 0,5%. Omdat de slachtgewichten nog iets verder stijgen, blijft de totale varkensvleesproductie in 2027 zo goed als stabiel op zo'n miljoen ton, tegenover 22,1 miljoen ton in 2026.
Tegelijkertijd zal de Europese export van varkensvlees in 2027 onder druk blijven staan. Hoewel het volume zich in de eerste helft van 2026 nog vrij stabiel ontwikkelde, verwacht het USDA dat de export terugzakt naar het laagste niveau in tien jaar tijd. Voor heel 2027 komt deze uit op 2,95 miljoen ton, 0,1 miljoen ton lager dan de 3,05 miljoen ton in het lopende jaar.
Problemen Spanje zorgen voor herstructurering elders
De problemen met Afrikaanse varkenspest hebben ervoor gezorgd dat de totale Spaanse export tot nu toe dit jaar zo'n 11% lager lag dan vorig jaar. Omdat ook de productie is gestegen, moest een flink extra volume binnen Europa worden afgezet. Dat gebeurde vooral in landen die op import zijn aangewezen, zoals Italië, Polen, Roemenië en Portugal.
Dit verhoogde de druk op de competitieve Europese markt. Andere exporteurs hadden moeite om het volledige Spaanse gat op bestemmingen als Japan in te vullen. Op deze bestemmingen ervaren zij grote concurrentie van Amerikaanse en Braziliaanse exporteurs.
De Amerikanen verwachten dat de druk op de sector uiteindelijk het grootst wordt buiten Spanje. De Spaanse sector kent een sterk geïntegreerd systeem en is goed gepositioneerd wat betreft de export van varkensvlees en de import van veevoer. Volgens het USDA zorgt dit ervoor dat de prijscrisis andere landen harder zal raken.