Meer nieuws

Na de forse tikken die de biggenhandel richting Spanje de afgelopen maanden heeft moeten incasseren, is er inmiddels enig herstel opgetreden. Dat geldt zowel voor de geëxporteerde aantallen biggen als voor de Spaanse prijsvorming. Van uitgesproken herstel wil de handel echter zeker nog niet spreken.

AgruniekRijnvallei laat zien dat groei ook in een krimpende sector mogelijk blijft. Terwijl stoppende bedrijven, vogelgriep en prijsdruk het speelveld bepalen, weet de coöperatie haar voervolume op peil te houden en zelfs uit te bouwen. Dat geeft vertrouwen richting 2026, al blijft voorzichtigheid geboden. De fors gedaalde melkprijs kan de groei afremmen, net als vogelgriep. Lees meer over de verwachtingen die algemeen directeur Arjen van Nuland heeft voor 2026.

Na enkele jaren van sterk krimpende slachtcijfers hebben de Deense slachthuizen in 2025 uit een heel ander vaatje getapt. Het binnenlandse vleesvarkenaanbod groeit en dat komt duidelijk tot uiting in de slachtaantallen. Met name in de tweede helft van het jaar werden er meer varkens verwerkt. Hoewel Danish Crown recent aangaf het aanbod ook in de eigen slachthuizen te zien groeien, daalden vorig jaar het door het concern verwerkte aantal varkens nog wel.

Nederland heeft in 2025 een kwart meer mest geëxporteerd dan een jaar eerder. Vooral naar Duitsland nam de afzet sterk toe. Ook in het binnenland steeg de mestafzet, doordat akkerbouwers meer volume afnamen.

Na een paar weken van prijsdalingen heeft de DCA BestPigletPrice weer vaste grond onder de voeten, ondanks dat de biggenmarkt stroperig blijft aanvoelen. Op de varkensmarkt blijkt het aanbod toch ruimer uit te pakken dan eerst werd gedacht.

De Nederlandse biggenexport naar Spanje is in korte tijd teruggezakt naar niveaus die al lang niet meer zijn gezien. In de eerst weken van het nieuwe jaar ligt het aantal geëxporteerde biggen naar Spanje meer dan 50% lager dan in dezelfde weken van 2024. Na tien jaar van groei lijkt de afzet over het hoogtepunt heen. 

Het aftellen naar het uitrijseizoen, dat over vier weken officieel van start gaat, is begonnen. Historisch gezien is januari daardoor een afwachtende maand. Tot het moment dat de bemesters weer het land in mogen, blijven de mestprijzen doorgaans vrij stabiel. Dit jaar is dat een heel ander verhaal. De prijzen voor vleesvarkensdrijfmest staan flink onder druk en laten deze week dan ook een opvallende beweging zien.

Het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) heeft de verwachtingen voor de Amerikaanse productie van varkensvlees voor 2026 verhoogd. Vermoedelijk zal dit ook op de wereldmarkt te merken zijn.

In 2025 zijn in Nederland net iets meer dan 14 miljoen varkens geslacht en komt daarmee op het laagste niveau uit sinds 2010. De dalende trend in slachtingen is al jaren zichtbaar, maar zette vorig jaar versterkt door. De krimp in slachtingen kon deels worden opgevangen doordat de export van levende varkens naar Duitsland is gehalveerd. Ook in Duitsland daalde het aantal slachtingen. 

De wereldwijde varkensvleesmarkt staat de laatste maanden steeds verder onder druk, nu de markt onder meer te maken heeft gekregen met nieuwe Chinese importheffingen en uitbraken van vogelgriep in Spanje. En er hangt nog een extra risico boven de markt. Mexico is recent een antidumping- en antisubsidieonderzoek gestart naar de import van Amerikaanse hammen en schouders. Eventuele maatregelen tegen de Verenigde Staten zouden grote effecten kunnen hebben op de wereldmarkt.

De biggenmarkt zit in zwaar vaarwater. De vraaguitval uit Spanje houdt voorlopig aan, terwijl de afzet op de binnenlandse markt wordt bemoeilijkt door de fors gedaalde varkensprijzen afgelopen week. De weerstand van vleesvarkenshouders is groot en de wil om op te leggen niet zo.