Meer nieuws

De Nederlandse vleesconsumptie is in 2025 gedaald, zo blijkt uit data van Wageningen Economic Research (WUR) en Wakker Dier. Met de daling heeft de vleesconsumptie het laagste niveau bereikt sinds de WUR deze begon te onderzoeken. Daarmee is Nederland een dissonant in Europa.

Ondanks een vrij rustige week blijft de situatie op de Nederlandse mestmarkt gespannen, waarbij de DCA mestnotering rond een stabiel hoog niveau blijft hangen. Akkerbouwers met opslagcapaciteit beginnen in toenemende mate weer te informeren naar mest. Wat betreft de handel in Vervangende verwerkingsovereenkomsten (VVO's) wordt de interesse ook steeds groter naarmate we richting het einde van het jaar toe gaan.

Na een periode waarin de varkensproductie in Oost-Europa flink onder druk stond, heeft de sector de afgelopen jaren de wind weer in de zeilen. Hoge marktprijzen en een betere controle op de verspreiding van Afrikaanse Varkenspest (AVP) hebben een duidelijke impact op de productiecijfers: er sprake van een flink herstel in het aantal slachtingen.

De vraag naar varkens komt weer terug nu slachterijen hun marges hebben hersteld. Niettemin is een stabiel prijspatroon voorlopig het hoogst haalbare in de markt. De DCA Beursprijs beweegt dan ook zijwaarts verder. 

Nederlandse melkvee- en varkensbedrijven zien de mestafzetkosten dit najaar weer oplopen. Na een zomerperiode waarin de mestprijzen redelijk stabiel bleven, stijgen voornamelijk de rundveemestprijzen (regionaal) behoorlijk sterk. Waar begin dit jaar de prijzen in Zuid-Nederland nog gelijk lagen aan die in Midden-Nederland, is het verschil inmiddels behoorlijk uiteengelopen. De gemiddelde rundveemestprijzen in Midden-Nederland liggen inmiddels bijna 20% hoger dan in het zuiden. In de laatste weken zijn deze dan ook opgeklommen tot recordhoogte, dat blijkt uit de wekelijkse DCA-ophaalbijdragen.

De verhoudingen op de mondiale varkensmarkten zijn sinds de zomer aanzienlijk veranderd. Sinds de oorlog in Oekraïne is de Europese varkensprijs vrijwel constant hoger geweest dan in vergelijkbare markten. Inmiddels heeft de wereldwijde marktwerking ervoor gezorgd dat de verhoudingen weer aanzienlijk hersteld zijn.

De mestafzet is in het derde kwartaal teruggezakt ten opzichte van de voorgaande kwartalen, waarin nog sprake was van een sterke toename. Een gebrek aan plaatsingsruimte, die in het voorjaar op veel plekken grotendeels was ingevuld, is de voornaamste oorzaak hiervan.

De Duitse biggenprijs heeft een flinke dreun gekregen door de prijsval op de varkensmarkt. Dit werkt ook door op de Nederlandse markt en daarmee de DCA BestPigletPrice. 

De weken waarin de varkensprijs in één keer 15 cent verliest, zijn historisch zeldzaam. Deze week moest de markt zo'n klap incasseren. Hoewel de daling van afstand te voorzien was, komt de correctie niettemin hard aan in de sector. De hoop is dat de pijn nu geleden is, omdat slachterijen hun marges beter op orde hebben.

Na een zeer gunstig jaar om drijfmest uit te rijden oogt de mestmarkt nu wat rustiger. Het mesttransport naar de opslagen loopt inmiddels en de druk in sommige gebieden is wat van de ketel. Dit wil echter niet zeggen dat de mestmarkt een andere richting neemt. Hoe bewegen de DCA-ophaalbijdragen deze week?

De Braziliaanse export van varkensvlees bereikte in september een nieuwe recordvolume. De export naar het door varkenspest getroffen Filipijnen blijft de voornaamste drijver, terwijl de uitvoer naar andere Aziatische landen en naar Mexico eveneens sterk toenam.

Het somberste scenario is uitgekomen op de varkensmarkt. Met een nieuwe forse correctie zakt de VEZG-notering terug tot het laagste niveau sinds het uitbreken van de oorlog in Oekraïne. Het aanbod aan slachtrijpe varkens is te groot om de prijzen overeind te houden. Nederlandse slachterijen verlagen eveneens fors.