Doorgaans levert mei flink wat onrust op in de zuivelmarkt, maar niet dit jaar. Hoewel de aanvoer toeneemt, ligt de markt er bijna rustig bij. De roomprijs trekt opnieuw verder aan en ook de prijs van rauwe melk herstelt zich iets. Vooral kaas vormt een stevige basis. DCA spotprijs melk Prijsrange (week 18) Aantal opgaven Gemiddelde €30,25 (+€0,75) €28,00 - €34,00 5 €30,25 Toelichting DCA-Markten: De lagere prijzen beginnen langzaam te verdwijnen. Zolang de melkaanvoer goed aansluit op de verwerking kan dit worden volgehouden, maar dit wordt nog wel even spannend met het hoogste punt van de melkaanvoer in zicht. DCA Room Prijsrange (week 18) Aantal opgaven 6 Gemiddelde €6,45 per kilo (+€0,10) €6,35 - €6,60 6 €6,45 Toelichting DCA-Markten: Door een beperkte productie van room en een verdere verhoging van de boterprijzen trekt ook de roomprijs verder aan. Uiteraard worden in Duitsland de asperges genoemd als aanjager van de vraag. DCA magere melkconcentraat Prijsrange (week 18) Aantal opgaven Gemiddelde €630,00 per ton (-) €600,00 - €700,00 5 €630,00 Toelichting DCA-Markten: Net zoals de voorgaande weken blijft verwerking een probleem. Magere melk gaat zelfs weg tegen prijzen onder de 5 cent.