Hoge prijzen voor room en magere melkconcentraat laten zich gelden in dagmarkt voor zuivel. Dit levert een indicatieve prijs op die ver boven de uitbetalingsprijs van melk ligt en dat verandert de dynamiek. Tegelijkertijd is er een domper in boter, als gevolg van de Global Dairy Trade (GDT). Herma van den Pol over de zuivelmarkt. DCA melknoteringen Notering week 34 Prijsrange Aantal opgaven Gemiddelde Spotprijs melk €39,00 €37,00 - €40,50 5 €39,00 Room €6.800 €6.700 - €6.850 5 €6.800 Magere melkconcentraat €1.660 €1.600 - €1.750 4 €1.660 Toelichting: De opgelopen prijzen voor room en magere melkconcentraat werken door in de dagmarkt voor rauwe melk. Het vertaalt zich in een melkprijs rond de €40 per 100 kilo. Een prijs ruim boven de melkprijs die verwerkers aan de (leden)leveranciers betalen. Als gevolg daarvan wordt er her en der meer melk aangeboden. Tegelijkertijd ligt de roomprijs ruim boven de botermarkt. Het betekent dat of de boterprijs of de roomprijs moet bewegen. In de markt voor magere melkconcentraat blijven eveneens hoge prijzen aan zet. Het aanbod is beperkt en de vraag goed.