De zuivelmarkt krijgt het van twee kanten voor de kiezen. Enerzijds is er de trend van een vlot dalende markt met afwachtende kopers. Anderzijds is de ouderwetse kerstdip terug, en dit jaar extra vroeg. Vooral de vloeibare zuivel krijgt klappen van deze dubbele dip. Melkveehouders kunnen het nieuwe jaar in met lagere melkprijzen.