Ook op de spotmarkt lopen de temperaturen hoog op, met melkprijzen nabij €50 per 100 kilo. Marktredacteur Wouter Baan bespreekt in deze update de ontwikkelingen en gaat tevens in op de redenen van de hoge spotmelkprijzen. Ook schetst hij een verwachting voor de komende weken, op basis van langjarige inzichten.