Wie deze week kijkt naar de spotmelkprijzen, zou denken dat de zuivelmarkt afzwakt. De spotmelkprijzen gaan omlaag, maar ze blijven niettemin boven de 60 cent. Belangrijker is dat de prijzen voor de grote bulkproducten, de commodity's, blijven stijgen. Wel langzamer, want er moet flink geld worden betaald, maar de richting is onveranderd. Het enige product dat niet goed meekomt, blijft magere melkpoeder. Daarin schuilt een risico voor de markt.
