Met presentator Eric de Lijster nemen Baan en Van de Horst de marktontwikkelingen door, waarbij ze ook stil staan bij de melkverwerking. Want ondanks dat de melkplas in Nederland dreigt te krimpen, blijft ons land een aantrekkelijke vestigingsplaats voor verwerkers. En dat maakt de concurrentie voor de melk alleen maar groter. Naast de trends op de internationale markten, komen ook de ontwikkelingen in het ruwvoer (en dan met name snijmaïs) en mest aan bod.