Erg druk is het niet in de uienhandel. Deze week zit de halve Nederlandse uiensector in Berlijn. Telers en sorteerders weten ook dat februari doorgaans niet de beste maand is voor de handel. De matige stemming op de markt wordt nog eens versterkt door dwingend aanbod van uien met kwaliteitsproblemen. Jurphaas Lugtenburg, marktspecialist van DCA Market Intelligence, duidt de ontwikkelingen op de uienmarkt.