Waar aardappelverwerkers tot voor kort elkaar beconcurreerden om telers voor zich te winnen, en zo meer aardappelvolume los te peuteren, is nu een concurrentiestrijd in fritesland ontstaan. Het is een van de gevolgen in een krimpmarkt met overaanbod. John Ramaker en DCA marktanalist Niels van der Boom spreken met elkaar over de aardappelmarkt, prijsontwikkeling en sectortrends.