Schaarste aan grove uien stuwt de baalprijzen, terwijl de export naar Senegal tijdelijk hapert door wachtende volumes. Lees meer over de uienafzet en de ontwikkeling van de baalprijzen.
Het aanbod kwam afgelopen week weer op gang doordat na de regen volop kon worden gerooid. Dat was ook hard nodig. Eind vorige week waren verschillende sorteerders en verpakkers vrijwel leeg. Een exporteur meldt dat orders zijn geannuleerd omdat de uien simpelweg niet voorradig waren.
Inmiddels is er in korte tijd veel product binnengekomen. Daardoor nemen sommige kopers even wat afstand van de inkoopmarkt. Dat betekent echter niet dat de stemming is omgeslagen. De inkoopprijzen zijn gestegen naar zo'n €25 tot €30 per 100 kilo en de verkoopprijs moet daarin mee. De baalprijzen hebben in de afgelopen week een flinke stap omhoog gezet, maar moeten gezien de inkoop nog wel een stapje maken richting €35 tot €40 per 100 kilo.
Grofte wordt bepalend
Het belangrijkste thema is de maatvoering. Partijen bevatten duidelijk minder grove uien dan in een normaal jaar. Waar sorteerders gewend zijn dat ongeveer 60% van een partij grof is, wordt nu eerder 40% tot 50% genoemd. Droogte en verscheidene hittegolven hebben enkele weken groei gekost en dat is terug te zien in de sortering. Handelaren verwachten daarom dat het prijsverschil tussen fijne en grove uien verder uiteenloopt.
Dat beeld komt ook terug in de DCA Baalprijzen. Voor drielingen worden deze week prijzen rond €27,50 per 100 kilo genoemd, ongeveer €3,50 meer dan een week eerder. Voor middels wordt €33,50 betaald. Grove uien van 60 tot 80 millimeter komen rond €36 uit en supers rond €37,50. Vooral de laatste twee categorieën zijn in een week tijd ongeveer €7,50 duurder geworden.
De overgang van plantuien naar zaaiuien kan de krapte in grof verder vergroten. Plantuien bevatten dit jaar behoorlijk wat meer grove exemplaren en passen daardoor goed bij bijvoorbeeld de Britse vraag. In zaaiuien wordt juist minder grof aangetroffen. Voor Midden-Amerika zijn op dit moment volgens exporteurs zaaiuien gewenst. Daardoor lopen vraag en beschikbaarheid per bestemming steeds verder uiteen.
Senegal houdt export voorlopig tegen
Aan de afzetkant is Senegal nu de grootste onzekerheid. Hoewel de markt daar nog niet officieel open is, is volgens verschillende exporteurs al tussen 25.000 en 30.000 ton Nederlandse uien onderweg of voor de kust aanwezig. Zolang die volumes niet kunnen worden gelost, is er weinig reden om op korte termijn nog grote hoeveelheden bij te sturen.
Dat kan ervoor zorgen dat de Nederlandse weekexport tijdelijk lager uitvalt. Tegelijkertijd worden de lokale voorraden in Senegal kleiner en worden de laatste oude uien verhandeld. Zodra de grens daadwerkelijk opent, kan het reeds verscheepte volume snel worden opgenomen. Handelaren noemen 31 augustus of begin september als mogelijke momenten waarop Senegal weer toegankelijk wordt.
Daarmee is de situatie anders dan wanneer de vraag werkelijk zou wegvallen. De uien zijn voor een belangrijk deel al verkocht of verscheept, maar wachten op toegang tot de markt. Dat maakt Senegal vooral een logistieke rem op de afzet.
Opbrengst mogelijk beter dan gevreesd
Bij de totale beschikbaarheid blijft de opbrengst een belangrijke onzekerheid. De eerste indrukken zijn iets minder negatief dan enkele weken geleden. Meerdere handelaren noemen opbrengsten rond of iets boven 40 ton per hectare. Handelaren en exporteurs gaan in het algemeen uit van een oogst van 1,2 tot 1,3 miljoen ton zaaiuien, zoals vorige week op deze website is geschetst op basis van inschattingen van telers.
Regionaal zijn de verschillen echter groot. In Groningen, Drenthe en Friesland worden mooie percelen genoemd, terwijl vooral in het zuidwesten en delen van Flevoland de opbrengsten tegenvallen. Daarbij zijn in Flevoland ook weer de nodige problemen met fusarium aan de orde.
Ook internationaal is het beeld gemengd. Noord-Duitsland lijkt er relatief goed voor te staan en Oost-Europa beschikt volgens handelaren over redelijk wat uien. In Zuid-Duitsland en Oostenrijk worden juist tegenvallers verwacht. Ook over de Britse oogst zijn de geluiden niet positief.
Afzetmarkt kan hogere prijs nog dragen
Voor de komende weken draait de markt daarom om twee vragen: hoeveel product komt na de oogst daadwerkelijk beschikbaar en hoeveel grove uien zitten daar tussen? De afzet lijkt vooralsnog voldoende om de huidige prijsstijging te dragen, maar te snelle prijsstijgingen vormen ook een risico. Handelaren waarschuwen ervoor dat de markt niet uit de pas mag gaan lopen met wat exportbestemmingen kunnen en willen betalen.
Toch overheerst voorlopig een vaste stemming. Een deel van de handel heeft voldoende voorraad gekocht, maar andere partijen moeten nog inkopen. Zeker voor grove uien kan die koopbehoefte de prijs ondersteunen. In de handel wordt al gesproken over een baalprijs van €50 rond de jaarwisseling, al is dat nadrukkelijk een verwachting en geen zekerheid. Volgens handelaren komen licht stijgende prijzen daarbij van pas om de afzet op gang te houden.
Lees hier de toelichting van DCA Market Intelligence op de nieuwe noteringen.