Het plaatsje Den Hool kenmerkt zich met een ijsboerderij, een minicamping met zigeunerwagens, een kijkboerderij met melkrobot en tot voor kort een sprookjeshotel en theehuis. Al bestaat Den Hool maar uit zo’n veertig inwoners, er is genoeg te beleven. Naast alle bovenstaande bedrijven is er nog één bedrijf niet genoemd, namelijk de Drentsche Schans. Dit akkerbouwbedrijf heeft een niet alledaagse nevenactiviteit: ze laten namelijk hun eigen graan verwerken tot bier.
Het akkerbouwbedrijf bestaat uit 180 hectare grond. Het bouwplan bestaat uit 40 hectare zetmeelaardappelen, 28 hectare suikerbieten, 35 hectare consumptieaardappelen, 72 hectare graan en 5 hectare uien. De uien worden trouwens dit jaar voor het eerst geteeld.
Sinds 2002 is het bedrijf begonnen met het verwerken van graan tot bier. Al was dit niet de eerste keus van Gert, die in eerste instantie bezig was met een fabriek voor de aardappelverwerking. Dit bleek geen haalbaar doel. Daarom begonnen Gert en Ans te kijken naar andere mogelijkheden. Door een altijd al bestaande interesse in bier lag de combinatie van graan telen en zelf bier maken voor de hand.
In het begin ging Gert zelf in de keuken staan en bier brouwen. Via een Belgische bierbrouwer is het grootschaliger geworden. Elk jaar kende het bedrijf een nieuwe uitbreiding van de productie en op dit moment heeft de Drentsche Schans vier verschillende bieren; een pilsener, wit bier, blond bier en donker bier.
Per jaar wordt er 50.000 liter bier verkocht. Daarvoor moet het bedrijf drie á vier hectare brouwgerst produceren. Naast de verschillende soorten bieren wordt er sinds 2010 whisky geproduceerd. Dit product is afhankelijk van de smaak binnen een aantal jaren op de markt. Eigen cafe Sinds 2002 staat er een café op de plaats waar vroeger pootaardappelen werden opgeslagen.
Doordat de opslag van pootaardappelen steeds moeilijker werd in de krappe ruimte en de machines ook nog eens groter werden ging Gert kijken naar andere mogelijkheden voor de ruimte. Om het eigen bier te kunnen laten proeven, was dit een zeer geschikte locatie om als proeflokaal/café te gaan gebruiken. Een deel van de bierproductie vindt hier zijn afzet, de rest via evenementen, winkels en slijterijen. Afzet naar andere kroegen is heel moeilijk. "Veel cafés hebben vaste contracten met bekende biermerken, waardoor het heel lastig wordt om daar tussen te komen", aldus Gert.
Door het café zijn er allerlei mogelijkheden wat betreft excursies en de ontvangst van groepen. Zo worden er geregeld verjaardagen, bruiloften en personeelsfeesten georganiseerd. Tevens wordt er elke donderdag door de plaatselijke vereniging gedart in het café en is deze open voor gasten. Dit is trouwens ook de enige keer in de week dat de kroeg open is voor gasten.
Gemiddeld komen er twee á drie groepen per week. Tijdens de zomervakantie is het minder druk dan in de rest van het jaar. Omdat het café en het akkerbouwbedrijf beiden grotendeels door Gert worden geleid, worden tijdens de drukke periodes in de akkerbouw minder groepen ontvangen.
Voor wat betreft de toekomst zijn er voor het akkerbouwbedrijf geen grote investeringen gepland. Het bedrijf is behoorlijk efficiënt, maar optimalisatie gaat altijd door. Zoals "slechte" gronden verkopen en betere gronden terugkopen.
De Drentsche Schans is het bedrijf van Gert en Ans ten Hool. |
De hoofdtak van het bedrijf is de akkerbouw maar daarnaast wordt eigen graan verwerkt tot bier. |
Er zijn vier verschillende soorten bieren. |
Het bier wordt gebrouwen in België en komt vervolgens in pallets terug naar Nederland. |
Sinds 2010 wordt er ook whisky geproduceerd. |
Om de afzet van de bieren te vergroten is er een eigen winkel. |
Ook is er een café waar het bier kan worden genuttigd. |
Op donderdag avond is het cafe open voor iedereen. |
Niet alleen bier is verkrijgbaar in het café, ook allerlei andere soorten drank is er verkrijgbaar. |
|
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.