CONO Kaasmakers begint in november met de bouw van een 80 miljoen euro kostende fabriek in de Westbeemster. De nieuwe kaasmakerij moet 6.000 ton gaan produceren op jaarbasis, waar in het eerste kwartaal van 2014 mee moet worden begonnen.
Eric Hulst, algemeen directeur bij CONO Kaasmakers, zegt dat CONO zich met de nieuwe fabriek onder meer wil richten op het vergroten van het marktaandeel in binnen- en buitenland. ‘Wij merken dat de buitenlandse vraag naar onze kaas toeneemt. Ons nieuwste product, Beemster Royaal, verkoopt vooral in Duitsland en Amerika erg goed. Als een product het hier goed doet, dan is de kans groot dat andere landen volgen. China groeit nog steeds dus daar liggen ook kansen voor ons.’
Ook verwacht Hulst een toename van de melkproductie na 2015. ‘Omdat het quotum dan wordt afgeschaft rekenen wij op een extra melkaanvoer van 20 procent. Deze melk kunnen wij gebruiken om 6.000 ton extra kaas te produceren en toch de marges behouden.’ In de fabriek zal jaarlijks 320.000 melk worden verwerkt.
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.