Nieuws melk
Grondstofwaarde melk voor eerst weer omlaag
De grondstofwaarde van melk voor de maand juni daalt voor het eerst sinds lange tijd en zakt met 0,8 cent ten opzichte van mei. Oorzaak daarvan zijn de licht gedaalde prijzen voor boter en magere melkpoeder. Ook de afzet van melkproducten liep iets terug.
Dit constateert het Institut für Ernährungswissenschaft (IfE) in Kiel. De grondstofprijs voor mei bedroeg 66,6 cent per kilo melk - wat achteraf als het voorlopige record kan worden gezien. Voor juni gaat er 0,8 cent af en komt de waarde uit op 65,8 cent per kilo.
Dit is nog steeds ruim boven de melkprijs die de gemiddelde melkveehouder beurt, zeker in de Noord-Duitse zuivel. De grondstofprijs (Rohstofwert) is evenwel gebaseerd op de spotnoteringen voor boter en magere melkpoeder en is alleen daarom al hoger dan wat verwerkers kunnen uitbetalen.
Met een prijs van 65,8 cent per kilo ligt de grondstofwaarde nog steeds 28,3 cent boven de grondstofwaarde van juni 2021.
Klaas van der Horst
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.
