Dossier | DCA Zuivelnoteringen

Een deel van de Europese lidstaten onder aanvoering van Hongarije wil dat de Europese Commissie private opslag van zuivelproducten. Hongarije wil zo snel mogelijk melkpoeder en kaas kunnen opslaan. Om daarmee de druk op de markt te verminderen.

Was het in de voorbije weken met name melkvet dat te maken kreeg met een sterke prijsval, deze week verschoof een deel van de druk naar magere melkconcentraat. De DCA-notering hiervan verloor meer dan 20% van de waarde en schoot daarmee de dalende roomprijs ruimschoots voorbij.

De vloeibare zuivelmarkt blijft voor verrassingen zorgen. De sterke daling van de roomprijs vorige week blijkt deze week nog maar een voorproefje te zijn geweest. Toen ging er 8,4% van de prijs af, deze week ging er 13,8% af. Ook de prijs voor magere melkconcentraat raakte in een duikvlucht.

De plussen die er in de voorbije weken waren te noteren op de zuivelmarkt houden niet aan. Vooral een sterke verdere prijsval bij room en ook boter hakt erin. De DCA-notering voor room gaat deze week met 8,4% omlaag, wat goed is voor een daling van €490 per ton droge stof. De boternotering volgt met een daling van 6,4%.

De zuivelmarkt toont deze week een duidelijk vriendelijker gezicht dan in de voorbije weken. De plussen overheersen. Voornaamste oorzaak is dat met name de eiwitrijke producten iets beter gevraagd zijn. Het vet blijft ondertussen zwak geprijsd. De prijzen van room en boter gingen omlaag, net as de prijs van volle melkpoeder.

Wie afgaat op de plussen die de vloeibare zuivelmarkt deze week laat zien, denkt misschien dat het weer richting marktherstel gaat. Dat is evenwel niet wat er gebeurt. De kaasmarkt blijft zwak, al menen diverse partijen dat de bodem nu wel in zicht raakt qua prijzen. Op de melkpoedermarkt is het beeld gemengd, terwijl boter zwak blijft.

Na een periode met aanhoudend grote prijsdalingen, lijkt de zuivelmarkt iets te kalmeren. Deze week zijn er weinig grote bewegingen meer te registeren, al overheersen de prijsdalingen nog steeds. Toch zijn er meer stabiele noteringen en zijn er ook weer enkele plusjes.

Op de zuivelmarkt is het weer een week geweest met alle commodityprijzen in de min. Voor producenten en aanbieders van product is het zuur, want er gaat veel waarde verloren en wie vorige week dacht een slaatje te slaan, ervaart deze week dat hij of zij weer te duur heeft gekocht. Toch zijn er ook partijen die hun voordeel doen met de situatie.